(食堂有关报告36页112.docVIP

企事业单位、学校内部的职工餐厅向社会托管经营，是当前许多企事业单位、特别是大中型企业和院校为提高企业内部服务品质、节支降耗的必然选择，也是社会发展带来精细分工的结果。作为应运而生的专业性服务企业，我公司将能够援引现有的经营规模及管理资源优势，谨望能为单位职工餐厅服务，并坚信通过诚信、规范的合作，一定能够实现 互利、双赢的合作成果。 企业基本情况 名称：上海绿泉餐饮管理有限公司（南京分公司） 国别：中国 成立和注册时间：2005年6月28日 注册地址：上海市金山区漕泾镇沙积4401号 注册资金：伍拾万元人民币 业务类型：餐饮管理服务 法定代表人：李万生 联系电话：025李先生） 上海绿泉餐饮管理有限公司是一家致力于食堂承包、膳食托管、餐厅经营、大锅菜研发为一体的综合性后勤管理公司，自2003年成立以来，以其多年的食堂服务管理经验，以优良的ISO9004-2服务质量，以6S6管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）为准则，在长江三角洲建立了标准化、专业化、规范化的连锁经营体系，先后在上海、浙江、江苏与近百家企事业单位、机关、学校、医院职工食堂建立了合作关系，接受我们高品质服务的人群近三万人，受到了合作方的信赖和肯定。 对食品卫生进行安全管理，保证餐饮服务质量，防止食品污染是预防食物中毒和消化疾病的重要手段。于此，绿泉按照《企业法人营业执照》经营，《环保证书》、《食品卫生许可证》以及工作人员全部持有《健康证》上岗，是对每一位顾客卫生安全最有力的保证。 以“新口味、卫生健康、守诺诚信”为品牌，以“顾客满意为目的，优质服务为基础”为经营理念，竭诚为各大公司、企业、工厂、学校排除食堂后勤服务之复杂和繁琐，保障干部职工饮食卫生安全，适合干部职工的口味和营养，让企业满意放心，让企业集中精力，提高企业的经济效益，促进企业的更大发展。 ▓有效的成本控制 食堂托管制订了合理的限额后，您就只需审核我们为您企业制订的员工就餐标准，对每餐饭菜的价格与质量标准进行监督，再也不需为如何控制食堂经营成本等琐碎事情而烦心了。 ▓享受营养，可口美食 绿泉餐饮公司专门设有营养调配、产品研发中心，聘请资深营养师对菜谱进行专业营养搭配及食品营养的分析，在营养配膳的同时，更注意美食与营养的平衡，突出色、香、味、形多种多样的特点，尊重中国饮食传统及企业员工的工作性质，对菜式进行逐步改良，使得食品既具美味又营养均衡，保证营养素的摄入。 ▓“星级”的服务 严谨、有计划的员工上岗前、后定期培训，为给客户提供无微不至的服务带来了保障，绿泉餐饮公司对人员管理及素质要求非常严格，要求每个员工都树立“顾客至上”的宗旨，以“怎样让客户满意”为奋斗目标。 ▓集中全部精力在您核心业务上 把食堂交给绿泉餐饮公司管理后，您将能更集中精力在自己的核心业务，将有更多的精力把自己的企业建设成为同行业的佼佼者。例如，你们的人力资源部和行政部花费了大量的时间来管理你们的食堂，托管后，则此二个部门将集中自己100%的时间和精力处理公司的其它重要事宜，公司的生产效益将得到提高。 ▓食品卫生安全保障 绿泉餐饮公司以《食品卫生法》为依据制订了食品卫生安全制度，我们的员工均具备识别、控制和处理食品卫生事件的能力。为预防和解决好食品卫生事故，公司还采用了48小时留样制、购买相关保险等措施，做到客户在享用美食的同时感到满意放心。 通过对贵司食堂了解，现绿泉餐饮公司承诺以下条款： ★经营服务理念： 一切从客户的实际需求出发，想于客户未想之先，客户的满意就是我们的目标，客户的需求就是我们的追求，真诚对待每一个抱怨，守信兑现每一个承诺。 ★质量方针： 精心管理、诚信合作、创新服务、满足客户。 ★供餐模式： 固定餐形式；营养均衡，一视同仁，统一规律，供餐速度较快，便于食堂运作。 综合形式：自选套餐、自助餐、热炒简餐、面食简餐、预定客户接待餐。 综合模式加工对于厨房操作相对麻烦，需要增加劳动力成本的投入，但菜肴丰富体现明显，加上配套辅助调味品供选择，能最大限度地降低员工用餐抱怨率，我司通过长期运作总结，施行综合模式运作达到了良好效果。 （一)双方权责： 贵公司义务 1：免费提供食堂场地、设备设施； 2：提供食堂工作人员宿舍； 3：有权对我方的服务和饭菜质量进行监督； 4、承担食堂内正常运作所需的水电、燃料； 我公司义务 自主经营，自负盈亏； 绝对服从接受贵公司的监督管理； 提供食堂食品来源及食品符合卫生标准的证明； 负责所有从业人员的体检并办理有效健康证； 严格按照本经营投标书的投量标准进行投量； 在贵公司规定的时间内按菜谱及合同要求准时提供饭、菜、汤给客户； 负责食堂的保洁工作及潲水的及