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PAGE 6 镇巴县长兴实业有限责任公司 质量管理手册 PAGE 6 第 PAGE 34 页 共 NUMPAGES 35 页 镇巴县长兴实业有限责任公司 质量管理手册 版 本： 第2版 发行日期： 2012年6月20日 机密等级： □ 机密 ■ 一般 目录 1企业简介3 2发布令4 3授权书5 4质量方针、质量目标6 5公司组织机构图7 6职责和权限规定8 7原辅材料采购与验证管理制度11 8产品安全防护管理制度13 9产品质量检验制度15 10生产设备管理制度17 11检测设备管理制度19 12不符合管理办法20 13卫生管理制度22 14库房管理制度24 15文件管理制度25 16生产管理考核办法27 17人员培训管理制度30 18不安全食品召回制度32 19紧急情况控制程序35 1 企 业 简 介 镇巴县长兴实业有限责任公司成立于2009年10月，位于小洋镇木桥村绿色产业园区，占地面积17044平方米，建筑面积7028 平方米，注册资金1000万元；截止2011年10月公司总投资达3200万元，公司总人数48人，其中工程师1人，助理工程师5人会计师1人。公司生产经营：腊肉类深加工系列产品、休闲系列食品、山野菜、土特产深加工系列食品、富硒山泉系列纯净水及包装现代物流仓储、冷冻食品等项目，是集产、供、销于一体的一条龙企业。公司设综合办公室、业务部、质量管理部、生产车间、检验室等职能部门,制定了质量管理和经济考核奖惩制度，遵守国家的各项法律、法规，严把食品质量安全关，为广大消费者提供优质的产品和最贴心的服务，维护消费者的合法权益，使企业不断发展壮大。 公司秉承质量第一，服务至上，精益求精，不断创新的战略思维。在2011年10月一次性取得肉制品、坚果及炒货制品、豆制品、饮料、酱腌菜五项生产许可证。注重人才培养和技术创新，于2011年9月派遣两名员工参加食品安全师培训，并取得食品安全师认证资格证书。2011年11月成功申报两项发明专利，目前已被国家专利局受理。 公司地址： 镇巴县绿色产业园 联系电话： 传真： 0916-2973887 法人代表:周朋 2 发 布 令 各部门、全体员工 为了适应市场、顾客的需求和发展的需要，我公司依据国家关于食品质量安全市场准入制度（QS）的要求，结合本公司的实际情况编制了《质量管理手册》，经审定本手册符合国家有关法律、法规、政策的规定，符合本公司的实际情况，现正式批准发布，于2012年7月20日起实施。 本手册发布了公司的质量安全方针和质量安全目标，明确了各部门的质量安全职责和各级人员的质量安全职责，同时概述了所有的质量安全管理制度，是我公司食品质量安全管理方面法规性文件，全体员工必须深刻理解，贯彻执行。 特此发布！ 公司董事长： 周朋 2012年6月20日 3 授 权 书 为了贯彻国家关于食品质量安全市场准入制度的要求，加强对质量安全管理体系的领导，现授权周朋同志行使我公司质量安全负责人的权利，其职责是： 贯彻国家食品质量安全市场准入制度，建立和保持质量安全管理体系。 向公司董事长报告质量安全管理改进的需求； 在公司内贯彻质量意识，进行食品质量安全检查； 就质量安全管理体系的有关事宜对外联络。 公司董事长：周朋 2012年6月20日 4 质量方针、质量目标 质量方针： 顾客至上 质量第一 以优质的产品服务广大客户 质量目标： 1、产品合格率98%； 2、产品出公司合格率99%。 3、用户投诉处理率100% 5机构治理图 企业实行总经理负责制，总经理负责企业全面工作，总经理下设有行政部、市场营销部、财务部、生产部、质检部、采购部。行政部负责企业的人事管理、文件资料管理及日常事务工作；市场营销部负责产品销售、品牌推广、售后服务及质量追溯，财务部负责企业财务管理，生产部负责产品生产，质检部负责原材料、成品检验及质量管理，采购部负责原