高考生物二轮复习（体验真题+考题切点+考点透析+考题预测，含13年真题）专题突破一 细胞的分子组成 新人教版.docVIP

专题一 细胞的分子组成 摘要：本专题虽然知识点相对较多，但试题难度不大，除单科卷外多以选择题为主。高考对本部分内容的考查常结合其他专题的内容进行，如蛋白质和核酸与遗传的物质基础及基因表达相联系，蛋白质、糖类与生命活动调节等。 一、专题知识突破 1、考纲要求 （1）蛋白质、核酸的结构和功能 Ⅱ （2）糖类、脂质的种类和作用 Ⅱ （3）水和无机盐的作用 Ⅰ （4）糖类、脂肪、蛋白质、DNA的鉴定原理及相关实验探究 Ⅱ 2、考点剖析 考点1：蛋白质与核酸结构和功能 【体验真题】 1.（2012海南卷）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（ ） A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 解析：甘氨酸是分子量最小的氨基酸，A错误；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸只能从食物中获取，人体内不能合成，B正确；氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键，C正确； R基的不同决定了氨基酸之间的差异，D正确。 答案：A 【考题切点】 组成细胞和生物体的化学元素和化合物，是生命活动的物质基础，特别是蛋白质和核酸两种化合物的化学组成及生理功能，是高考考查的重点。高考试题中虽然一般以选择题形式出现，但从不同角度来设计问题，灵活多变。DNA和RNA的相关知识往往融入遗传变异的题目中，蛋白质的相关计算最近几年常考查，这类题目能很好地考察学生的数据分析和处理能力，在高考中还可能会创设新情境进行考查。 【考点透析】 1、蛋白质、DNA和RNA的比较: 比较项目 蛋白质 核酸 元素组成 C．H、O、N C．H、O、N、P 基本组成 单位 氨基酸（约20种） 核苷酸（DNA：4种脱氧核苷酸；RNA：4种核糖核苷酸） 形成场所 核糖体 细胞核、线粒体、叶绿体 主要功能 生命活动的主要体现者：（1）结构物质；（2）功能物质（组分、催化、调节、运输、免疫等） 遗传信息的携带者，控制生物性状 结构通式 分子结构 DNA：双螺旋结构，RNA：一般为单链 2、相关计算 （1）蛋白质中的肽键数=缩合产生的水分子数=水解所需水分子数=氨基酸个数-肽链数 （2）蛋白质的相对分子质量=氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量-18×脱去的水分子数 （3）DNA的相对分子质量=脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-（脱氧核苷酸数-2）×18 （4）RNA的相对分子质量=核糖核苷酸数×核糖核苷酸平均相对分子质量-（核糖核苷酸-1）×18 提醒：①若由氨基酸脱水缩合形成环状肽， 肽键数=缩合产生的水分子数=水解所需水分子数-氨基酸个数。 ②环状DNA分子，如质粒，其相对分子质量=脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-脱氧核苷酸数×18 【考题预测】 1.右图是人体细胞内两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系图解，下列有关叙述不正确的是 （ ） A.E→G过程主要发生在细胞核中 B.G→B过程发生在细胞质中 C.若E中的e发生替换，则B的结构必然发生改变 D.B具有多种重要功能的根本原因是因为e的排列次序不同 考点2：糖类和脂质的种类和作用 【体验真题】 2.（2013江苏卷）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是 （ ） A. 脂质不参与生命活动的调节 B. 蛋白质是生物体主要的能源物质 C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D. 糖类不参与细胞识别和免疫调节 解析：有的脂质参与生命活动的调节，如性激素（属于固醇类）参与激素调节，A错误；生物体主要的能源物质是糖类，B错误；核酸是生物体储存遗传信息的物质，DNA是主要的遗传物质，C正确；细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关，糖蛋白是由多糖和蛋白质结合形成，D错误。 答案：C 【考题切点】 由于细胞是生命活动的基本单位，任何单个的生物分子都不能单独完成生命活动，考查糖类、脂质的相关知识往往融入在考查细胞结构以及代谢的题目中，以选择或填空形式出现。 【载体透析】 糖类和脂质 （1）比较： 比较项目 糖类 脂质 组成元素 C．H、O 主要由C．H、O组成，还有N、P等 种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 与能量的 关系 主要的能源物质，动物细胞中的糖原，植物细胞中的淀粉是重要的储能物质 脂肪是主要的储能物质 与细胞的 组成 糖蛋白是细胞膜的重要组成成分；五碳糖是核酸的成分；纤维素是细胞壁的成分等 磷脂是细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的组成成分 （2）糖的种类及相互作用 蛋白质、核酸与糖类和脂质的关系 【考题预测】 2.下列有关细胞