化验室工作程序(7页).docVIP

下载本文档

2
0
约小于1千字
约 7页
2017-02-01 发布于重庆
举报
版权申诉

化验室工作程序(7页).doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

化验室工作程序(7页)

化验室工作程序一、目的：为了保证原料进厂到成品包装加工过程符合最终产品质量要求，对各工序进行及时监控、检测，确保产品符合顾客要求。二、范围本检验程序适用于化验室检验的相关活动。三、程序内容 1、原料检验原料进厂后由供应部通知化验室进行采样。化验人员根据供货数量按进行采样，并将样品按四分法处理，准备以下项目的检验。检验项目根据原料种类不同和实际需要分为农残检验、理化检验、感官检验及微生物检验。农残检验：对每个供应商两天检测一次农药残留，按抑制率法进行分析检验依据《GB/T5009.199-2002 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测法》理化检验：PH测定、可溶性固形物测定等，根据原料种类不同和实际需要可增减检测项目。检验依据《GB 12295-90可溶性固形物含量的测定《GB 10468-89水果和蔬菜产品pH值的测定方法　菌落总数测定　大肠菌群测定　菌落总数测定　大肠菌群测定　菌落总数测定　大肠菌群测定GB/T 5009.3—1985食品中水分的测定方法总硬度细菌总数第 1 页共 7 页