猪精典课件的基础知识.pptVIP

猪的基础知识 猪的品种 如何看猪的品种？ 比如纯种、二元、三元 、四元 ；杜洛克、沙头皮、长白、皮特什么的，怎么看?有什么诀窍? 猪品种的分类 地方品种 地方品种是指原产于我国、培育历史悠久的一些古老品种。 培育品种 培育品种是新中国成立以来，利用我国的地方品种与国外引进良种杂交选育而成的新品种。 地方品种 地方品种有64个，分华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。 华北型如东北的民猪、西北的八眉猪、黄淮海黑猪。 华南型如两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香猪。 华中型如湖南大围子猪、宁乡猪、华中两头乌猪、浙江金华猪、广东大花白猪。 江海型如太湖猪、姜曲海猪。 西南型如乌金猪、内江猪、荣昌猪。 高原型如藏猪。 太湖猪 太湖猪是世界上产仔数最多的猪种，享有“国宝”之誉，四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，最多12.5对。初产平均12头，经产母猪平均16头以上，三胎以上，每胎可产20头，优秀母猪窝产仔数达26头，最高纪录产过42头。 培育品种 我国的培育品种有20多个，包括哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、三江白猪、新金猪、新淮猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京花猪等。 四大著名猪种 当今世界上有四大著名猪种，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广、饲养量大而著称。它们是：大约克夏猪（大白猪）、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪。 大约克夏猪 大约克夏猪，Yoykshire，又称大白猪，原产英国。全白，体大匀称伸展、肌肉发达，后腿臀丰满，头颈长，脸微凹，耳直立。繁殖性能好，增重速度快，饲料利用率高，胴体品质好，肉质较好。 长白猪 长白猪，原产丹麦，瘦肉型。全白，体大流线型，头肩轻盈，后躯发达，背腹平直。嘴鼻细长，耳大前倾，四肢高细。有繁殖性能好，增重快，饲料利用率高，胴体品质较好等优点。 杜洛克猪 杜洛克猪，Duroc，原产美国，鲜肉型。被毛棕红，体大粗长，背弓腹直，肌肉发达，耳半立。容易饲养，生长发育快，饲料利用率高，肉质良好，繁殖性能较低。 汉普夏猪 汉普夏猪，Hampshire，原产美国，鲜肉型。一条白带围绕着肩和前肢，其余部分均为黑色。生长速度快，饲料利用率高，肉质良好，繁殖力较低。 皮特兰猪 原产于比利时，是目前世界上胴体瘦肉率最高的猪种。 皮特兰猪为白肤色带有黑色至栗色花斑，耳直立，体躯短，耳宽，后躯肌肉特别发达。其瘦肉率特别高，背膘很薄，饲料利用率高，但日增重，繁殖性能较低，并具有高度的应激敏感性。皮特兰猪因瘦肉率特别高，在国外主要用于商品猪生产，作为父本与抗应激品种杂交，生产商品猪。（一般情况下不做一代、二代的父本） 皮特兰猪 应激 难产 防止腿病 生产性能对照表 项目 排名 一 二 三 四 繁殖性能 大 长 杜 皮 生长速度 杜 大 长 皮 饲料转化率 杜 大 长 皮 瘦肉率 皮 杜 大 长 体质 杜 大 长 皮 二元、三元猪 二元杂交即两个品种之间的杂交，三元杂交即三个品种之间的杂交。条件好的场家可搞“三洋”三元杂交（外三元），条件一般的可用“两洋一本”（内三元），或“ 三洋一本”的三元或四元杂交。 目前国内最广泛应用的繁育计划是A×（B×C），A是终端公猪，B是母系父本，C是母系母本，其中A多为杜洛克，B多为长白猪，C多为大白猪。在许多情况下，BC也可以互换。 杜长大、杜大长 杜长大组合是以长白猪与大白猪的杂种一代作为母本，再与杜洛克公猪杂交所产生的三元杂种，是我国生产出口活猪的主要组合。 杜长大组合杂种日增重可达700—800克，饲料转化率3.1以下，胴体瘦肉率达63%以上。由于三个品种的优点，体型好，出肉率高，深受港澳市场欢迎。 猪的饲养流程 猪的饲养阶段 哺乳仔猪 断奶仔猪 育肥猪 （育肥前期 育肥后期） 后背种猪 空怀期母猪 妊娠期母猪 哺乳母猪 公猪 仔猪饲养流程 哺乳仔猪 弱仔