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第十三章：干燥 一、本章学习目的 通过本章的学习，应熟练掌握表示湿空气性质的参数，正确应用空气的H–I图确定空气的状态点及其性质参数；熟练应用物料衡算及热量衡算解决干燥过程中的计算问题；了解干燥过程的平衡关系和速率特征及干燥时间的计算；了解干燥器的类型及强化干燥操作的基本方法。 二、本章思考题 1、工业上常用的去湿方法有哪几种？ 2、对干燥设备的基本要求是什么？常用干燥设备有哪些？各有何特征？ 3、选择干燥器的主要依据是什么？ 4、干燥过程中干燥介质的作用是什么？ 5、表征湿空气的性质的参数有哪些？ 6、什么叫湿度和相对湿度？湿空气的相对湿度大，其湿度也大，这种说法对吗？为什么？ 7、测定干球温度和湿球温度的何作用？ 8、干球温度、湿球温度和露点三者有何区别？ 9、湿球温度和绝热饱和温度有何区别？测定湿球温度和绝热饱和温度时，若水的初温不同，对测定的结果是否有影响？为什么？ 10、湿度图上有哪些参数线？怎样利用这些线来确定湿空气的状态参数？ 11、当湿空气的总压变化时，湿空气H–I图上的各线将如何变化? 在t、H相同的条件下，提高压力对干燥操作是否有利? 为什么? 12、作为干燥介质的湿空气为什么要先经预热后再送入干燥器？ 13、采用一定湿度的热空气干燥湿物料，被除去的水分是结合水还是非结合水？为什么？ 14、干燥过程分哪几种阶段？它们有什么特征？ 15、什么叫临界含水量和平衡