第2章清代的长期统治.docVIP

植物對環境刺激的反應 植物對環境刺激的影響 植物以各種受體接受刺激，如光照、溫度、水、重力、傷害、病原菌等，轉化為體內信號，以調節植物生長發育，如向性及傾性運動。 1. 　向　性：植物接受環境刺激產生定向　生長　運動，如向光、向地、向觸性。 2. 　傾　性：植物內部生理改變，所引發的　局部　運動，如觸發、韻律運動。 光對植物的影響 光對植物的影響，可調控植物生長發育，如抑制節間延長、調節開花時間、向光性、引發日夜韻律性等。 1. 植物具有　　光感應受器　　，如光合色素和光受體，能感應光的質（波長）、量（光強度）與持續的時間（光與暗週期），以獲得能量進行光合作用，調節生長發育。 2. 光照對光合作用速率的影響： 　(1) 陽性植物之光合速率與　　光強度　　成正比，但光照過強會抑制，致其光的飽和點因物種而異，如：四碳植物　＞　三碳植物。 　(2) 光照也會影響氣孔開閉，間接影響光合作用速率。 3. 光照對植物生長發育及型態的影響： 　(1) 光照對植物向光性的影響，其目的在爭取較多光照以利光合作用。原理：　藍光　由植物受體蛋白接受，引發細胞中生長素分布不均，造成向光生長。 　(2) 光照影響葉綠體分布與排列：在微光下，葉綠體　　均勻分布　　，使葉綠體均能吸收到光能；在強光下，葉綠體移至　邊緣　，上下重疊減少過強光能破壞性。 　(3) 光照影響葉片厚薄、大小、葉肉組織分化情形。 　(4) 光照影響幼苗發育：光照下，幼苗下胚軸短，葉發育好，含葉綠素，反之弱光遠紅光或黑暗下，幼苗下胚軸長，植株纖細，不含葉綠素。 4. 光照對植物的其他影響： 　(1) 　　紫外線　　抑制莖延長，促進　　花青素　　合成，使高山植物莖幹短矮，葉狹小，花冠色豔。光照對植物開花與種子萌發的影響，受遺傳與照光長短的環境共同影響。 　(2) 光週期：以　　24小時　　為週期韻律，透過光照與黑暗長短，影響植物生理，如種子發芽與花芽的生成等。可分為短日照、長日照、中性日照。 　　 短日照：日照　短　於臨界日照時才會開花，如牛蒡、聖誕紅、菊花等。 　　 長日照：日照長於臨界日照時才會開花，如大麥、小麥、苜蓿、菠菜等。 　　 　中性　日照：開花不受日照影響，如番茄、小黃瓜、棉花等。 　(3) 機制與原理： 　　 機制：黑夜長度決定開花與否。短日照植物需要長夜，長日照植物需要短夜。 　　　　　　　 　　 原理：由　　光敏素　　操控。 　　　 (a) 光敏素：為　　色素蛋白　　，有兩種型式： 　　　　 （吸收紅光型） 　　　　 （吸收遠紅光型） 　　　 (b) 光敏素的轉換：影響開花種子萌發、塊莖、塊根、鱗莖長及生芽的萌發與休眠。 　　　　　　　　　　　　PrPfr 　　　　　故黑暗的長短決定Pfr／（Pr＋Pfr）量或比值（臨界值） 　　　　　所以短日照植物，需較長黑夜，使Pfr／（Pfr＋Pr）＜臨界值，才能　開花　。 　　　　　反之，長短日照植物，需較短黑夜，使Pfr／（Pfr＋Pr）＞臨界值，才能　開花　。 　　　　　因此，黑暗期被紅光中斷，Pfr／（Pfr＋Pf）比值升高，會抑制短日照植物開花，卻　　　　　會促進長日照植物開花。 5. 光對種子萌發的影響： 　(1) 需光而萌芽，如萵苣、菸草、大車前草等種子，當種子於暗室短暫　紅光　處理，萌芽率上升，但若改以遠紅光則被抑制；若先紅光再　　遠紅光　　則萌芽促進作用消失，故最後一次光照決定了種子的萌發率。 　(2) 光照抑制萌芽，如青蔥、百合等種子。 　(3) 與光照無關，如大豆、向日葵、玉米等種子。 ▼ 表10-1　光對萵苣種子萌發的影響 照光情形（R為紅光；Fr為遠紅光） 發芽率（％） 黑暗對照組 4 R 98 R－Fr 2 R－Fr－R 97 R－Fr－R－Fr 0 R－Fr－R－Fr－R 95 R－Fr－R－Fr－R－Fr 1 R－Fr－R－Fr－R－R 98 溫度對植物的影響 溫度影響植物生長發育、地理分布及光合作用。 1. 植物生長與代謝均有最適宜溫度，如： 　(1) 生長於溫帶的水稻、大麥等　三　碳植物，約10～25℃為最適溫度。 　(2) 生長於亞熱及熱帶的玉米、甘蔗等　四　碳植物，約30～45℃為最適溫度。 2. 植物生長環境超過適宜溫度： 　(1) 「　高溫　逆境」，酵素受損，生長受限，甚至死亡，故沙漠區植物演化出葉片捲曲，針狀及蠟質反光減少葉受光面積避免過熱，且細胞膜中飽和脂肪酸提高，利於維持穩定性。※高等植物葉綠囊膜對高溫敏感，故高溫減少光合作用效率。 　(2) 植物生長暴露於“低溫”寒害，如玉米、黃瓜、香蕉、番茄在低於10℃下，出現葉片淍萎、黃化、褐化及組織壞死或代謝失常等寒害徵兆，故耐寒植物有較多　　不飽和　　脂肪酸，