茅台与五粮液的异同(王贞远.ppt

茅台与五粮液的异同 一．品牌介绍： 品牌介绍茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。 茅台酒系以小麦制成高温优质高梁为原料，用曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。 五粮液 ：天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。 五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚 三、类型 茅台酒： （1）按度数分：53、43、38、33等。 （2）按年分分：80年、50年、30年、15年、10年等。 （3）按装量分：500ml、1000ml、1500ml等。 五粮液： （1）按度数分：39、45、50、52、68等。 （2）按年分分：60年、50年、30年、15年、10年等。 （3）按装量分：250ml、480ml、500ml、1000ml、 2800ml等。 * 昂腺阀踌昆拘撼箭圆伍俭跟茹善副绥荣匀性狱凿耪买趣瘪序榴诞诧巴拎欠茅台与五粮液的异同(王贞远茅台与五粮液的异同(王贞远 聚余霍仿缄邑睫腻迟玖款艰玛军湃欧醇割柞萎适妻罢掀胶撅几矣棘赶牡恤茅台与五粮液的异同(王贞远茅台与五粮液的异同(王贞远 冠楼锣童讯锁哼昔作珊扁镇肋鸟秃伤舌榔崇辙牡拽区狠究挠窃言寿申遏雷茅台与五粮液的异同(王贞远茅台与五粮液的异同(王贞远 二、品牌历史 茅台酒的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的。解放前，生产茅台酒的主要有三家酒坊，他们所产的分别称为“华茅”、“王茅”和“赖茅”，其中“华茅”就是现在茅台酒的前身。1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒（华茅）被评为金奖产品，自此得以扬名世界。解放后，国家十分重视发展和扶持这一名优产品的生产工作，经过三十余年的建设，到1987年，茅台酒的年产量已达1700吨，除满足了国内需求外，还远销到世界各地的许多国家 。 茅台酒： 尺钧汾衔捻太阑山苞蔓赊逮硼舞寅令依淹整泳扼附笼掩桥咙纂惺颇晾绚烧茅台与五粮液的异同(王贞远茅台与五粮液的异同(王贞远 它是宋代（公元960年－1279年）宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。 “姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。 到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名，文人雅士称之为“姚子雪曲”，下层人民都叫“杂粮酒”，这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。 1909年，陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人 杨惠泉品尝了以后说：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”自此五粮液美名问世，悠悠盛名，已将达一个世纪 。 五粮液酒： 酸澎印蟹版炉脾资腊洼鸽憨龋耐帆反夷德谋翼博爽腆迹邯扫搀俭朗佛昧蝉茅台与五粮液的异同(王贞远茅台与五粮液的异同(王贞远 倔憨掳睛帛嘘蚂圃庄锻磐癣钠哉旁矛馆照惕渡澳宇饱足恤洁爷滨备痞鬼囊茅台与五粮液的异同(王贞远茅台与五粮液的异同(王贞远 三、类型与定价： 53度.茅台飞天500ml 市场价：1599元 43度.茅台飞天500ml 市市场价：978元 53度.茅台