星级农贸市场项目设计方案.docVIP

星级农贸市场项目设计方案技术规范1星级农贸市场标准（一）布局要求　　1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；　　2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置； 　　3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；　　4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。 （二）设施要求　　1、商位、营业房、柜台、货架设置统一； 　　2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；　　3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）； 　　4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房； 　　5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施； 　　6、停车场占市场建筑面积10%以上； 　　7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；　　8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。 （三）管理要求 　　1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；　　2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；　　3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味； 　　4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象； 　　5、检测工作正常有台帐； 　　6、副食品经营户建立进货台帐； 　　7、物业管理、商品质量、卫生、