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中药验收与养护知识讲座陕西同一医药连锁王杰??二零零四年六月Zhong-yao.net整理，原文请见附件ppt 中药材、中药饮片的验收 一、中药材、中药饮片验收的重要性（一）何为中药材、中药饮片的验收? ?? ?? ?? ?依据相关的标准，对企业所购的中药材、中药饮片的包装，品种的真伪、质量的优劣进行全面检验，对符合要求的予以接受入库，对不符合的予以拒收，并建立相应的记录，这个过程,称为中药材、中药饮片的验收。（二）中药材、中药饮片验收的重要性? ?? ?? ?? ?目前，中药材的品种比较复杂，中药材的质量也因栽种、产地、采收加工、药用部位、采收时间、运输和贮存等原因而受到影响。在经营中常有以假充真，以次充好,掺假等现象的发生。在使用上各地的用药习惯不同，有的异物同名，有的同物异名。由于以上种种现象的存在，中药材、中药饮片的验收对保证药品的质量，确保人民用药的安全有效，确保企业的经济效益和社会效益，就显得尤为重要了。（三）中药材、中药饮片的分类? ?? ? 在经营环节中，通常我们根据中药材、中药饮片的药用部位来分类，一般将其分为：1、植物类——根及根茎类，果实种子类，花叶类，全草类，皮类，藤木类。2、动物类3、矿物类4、其它类（五）毒性的中药材、中药饮片的验收要求：? ?? ?1、毒性中药材、中药饮片的包装要符合规定? ?? ?2、毒性中药材、中药饮片必须实行双人验收、双人签字的制度（六）进口中药材的验收要求：? ?? ???进口中药材在验收时，应索取供货单位提供的加盖红章的《进? ?? ?? ? 口药材批件》复印件。（七）验收数量的要求：1、对于5件以内要逐件验收；2、对100件以内的每次随机抽验5件；3、对大于100件的按5%随机抽验。（八）验收记录的要求1、必须建立完善、真实的验收记录2、验收记录内容包括：购进日期、商品名称、产地规格、数量、生产企业、供货企业、批准文号、质量状况、验收人员等内容3、验收记录保存时间不得少于三年四、中药材、中药饮片的验收方法、内容（一）中药材、中药饮片的验收方法? ?? ?? ?? ???一般采用感管验收，主要通过手摸、眼观、嘴尝、鼻闻等方式。有条件的也可做显微、理化等方面的检查，对中药材、中药饮片的内部结构、成分，含量进行检定。（二）验收的内容? ?? ?1、外包装的验收? ?? ???（1）中药材、中药饮片的外包装应符合药用或食用标准。? ?? ???（2）中药材、中药饮片应有外包装，并附有质量合格标志。? ?? ???（3）中药材包装上应标明品名、产地、供货单位，中药饮片应标明品名、生产企业、生产日期等。实施批准文号管理的中药材、中药饮片，在包装上还应标明批准文号。? ? 2、干湿度的验收? ?? ???（1）中药材安全含水量应在10—15%间。? ?? ???（2）中药饮片安全含水量? ?? ?? ?? ?? ?? ?菌藻类应在5—10%间，其余应在7—13%件。? ? 3、杂质的验收? ?? ?? ???中药材的杂质应控制在2—3%之间，中药饮片的药屑、杂质。? ?? ?? ???根、根茎、藤木类、花、叶及动物、矿物类、菌类、药屑、杂质不超过2%，果实、种子类、树脂类、全草类、药屑、杂质不超过3%。4、中药饮片片型的验收? ?? ? 中药饮片的各种片型应符合规定、厚薄均匀、整齐。表面光洁，无整体、无连刀片、斧头片，异型片不得超过10%，饮片的厚度应符合以下要求。? ?? ? 片：极薄片? ?0.5mm以下（鹿茸片）? ?? ? 薄片：? ? 1—2mm（半夏 槟榔）? ?? ? 厚片 ：? ?2—4mm （大黄 泽泻 山药 白术）? ?? ? 段：? ?长10—15mm? ?? ?（全草类）? ?? ? 块：? ?8—12mm方块? ? （何首乌 附子 葛根 茯苓）? ?? ? 丝及类丝宽：2—3mm? ?? ? 叶类丝宽5—10mm? ?? ? 对一些不宜切制的中药根据调剂和医疗上的需要，粉碎成颗粒或粉末，粉碎后的颗粒应均匀无尘，粉末应符合中国药典要求。5、中药材、中药饮片真伪的的鉴别? ?? ? 除了上述的验收外，还要对中药材、中药饮片的真伪进行定，这是整个验收工作最重要的环节，在这个环节中，我们通常运用下列方法。? ???（1）看形状，一种药材的外形特征，一般是比较固定的，如圆柱形、鸡爪形、拳形、团块状等。如防风的根茎部分，蚯蚓头、海马的外形马头，蛇尾、瓦楞身、蕲蛇，为翘鼻头、连珠斑，佛指甲等，在验收时对有些很皱缩的花叶类、全草类药材先用温水浸泡一下，然后摊开观察。? ???（2）看大小，药材的大小（指长短、粗细、厚薄），一般有一定的幅度