蔬菜栽培技术动画脚本课稿.doc

1、靠接法：去除砧木生长点并在下胚轴靠近子叶处用刀片向下斜削，深及胚轴的2/5-1/2，然后在接穗的的相应部位向下斜削一刀，深及胚轴的1/2-2/3，长度与砧木所切相等，将二者切口嵌入，捆扎固定。以黄瓜为例，采用靠接法，黄瓜比砧木提前5～6天播种。嫁接时首先去除南瓜生长点，并在离子叶节5～10mm处的胚轴上，按35°角自上而下斜切一刀，切口深度为茎粗的1/2；在接穗子叶节下12～15mm处，按35°自下而上斜切一刀，切口深度为茎粗的3/5。然后将接穗舌形楔插入砧木的切口中，用嫁接夹固定，使黄瓜子叶压在南瓜子叶上面。嫁接后立即将接穗根系栽入砧木的营养钵。嫁接成活后切断接穗茎基部。 2、插接法：为使砧木与接穗适期相遇，砧木要提前5-7天播种，出苗后移入钵内。接穗苗从脱壳到子叶初展期为最佳嫁接时期。如南瓜做砧插接黄瓜，嫁接时先将砧木苗和接穗起出(砧木苗如果在营养钵或营养土方上就不用挖出)，先把砧木生长点及真叶去掉，再用同接穗茎粗相同的竹签子，从一侧子叶基部向下对侧朝下斜插0．3-0．5厘米，但竹签尖端不要插破茎的表皮，也不要插人髓部。选接穗在子叶下0.8-1.0厘米处下刀斜切两段，切口长0.6厘米，切削好接穗后立即拔出竹签，将接穗插人孔，并使接穗的两片子叶同砧木的两片子叶成十字形。 3、劈接法：去除砧木苗的心叶，将主轴一侧(纵切)用刀片自上而下劈深约1-1.5厘米长的裂口；接穗胚轴削成1-1.5毫米长的双面楔形，将接穗插入劈口，使砧木和接穗表面平整，用嫁接夹固定即可。茄子在采用皮揭发时，可在砧木播种后5-7天播接穗，当砧木苗有4-5片真叶时把砧木横向切断，留1-2真叶，从茎中间切开。接穗带2-3片真叶切断，两面削成1.5-2厘米的楔形，插入砧木中，用夹子固定即可。 浸种前应将种子充分淘洗干净，除去果肉物质和种皮上的粘液，以利于种子迅速充分地吸水。浸种水量以种子量的5～6倍为宜，浸种过程中要保持水质清新，可在中间换1次水。 （一）浸种 1．一般浸种　指用温度与种子发芽适温（20～30℃）相同的水浸泡种子。一般浸种法对种子只起供水作用，无灭菌和促进种子吸水作用，适用于种皮薄、吸水快的种子。 2．温汤浸种　将种子投入到55～60℃的热水中，保持恒温15min，然后自然冷却，转入一般浸种。由于55℃是大多数病原菌的致死温度，15min是在致死温度下的致死时间，因此，温汤浸种对种子具有灭菌作用。适用于种皮较薄，吸水较快的种子。 3．热水烫种　将充分干燥的种子投入到75～85℃的热水中，然后用两个容器来回倾倒搅动，直至水温降至室温，转入一般浸种。 热水烫种有利于提高种皮透性，加速种子吸水，兼起到灭菌消毒的作用。适用于一些种皮坚硬、革质或附有蜡质、吸水困难的种子，如西瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜等种子。种皮薄的种子不宜采用此法，避免烫伤种胚。 种子消毒 1．高温灭菌　结合浸种，利用55℃以上的热水进行烫种，杀死种子表面和内部的病菌。或将干燥（含水量低于2．5％）的种子置于60～80℃的高温下处理几小时至几天，以杀死种子内外的病原菌和病毒。 2．药液浸种　先将种子在清水中浸泡4～6h，捞出后沥干水，再浸到一定浓度的药液里，经一定时间后取出，清洗后播种，以达到杀菌消毒的目的。浸种的药剂必须是溶液或乳浊液，浓度、时间要严格掌握。药液浸种后必须用清水投洗干净后才能继续催芽、播种，否则易产生药害或影响药效。药液用量一般为种子的2倍左右。常用浸种药液有800倍的50％多菌灵溶液、800倍的托布津溶液、100倍的福尔马林溶液、10％的磷酸三钠溶液、1％的硫酸铜溶液、0．1％的高锰酸钾溶液等。　 3．药剂拌种　将药剂和种子拌在一起，种子表面附着均匀的药粉，以达到杀死种子表面的病原菌和防止土壤中病菌侵入的目的。拌种的药粉、种子都必须是干燥的，否则会引起药害和影响种子蘸药的均匀度，用药量一般为种子重量的0．2％～0．5％，药粉需精确称量。操作时先把种子放入罐内或瓶内，加入药粉，加盖后摇动5min，可使药粉充分且均匀地粘在种子表面。拌种常用药剂有克菌丹、敌克松、福美双等。 播种方式 根据播种的形式不同，蔬菜播种可分为撒播、条播和穴播三种方式： 1．撒播　撒播是将种子均匀撒播到畦面上。撒播的蔬菜密度大，单位面积产量高，可以经济利用土地；缺点是种子用量大，间苗费工，对撒籽技术和覆土厚度要求严格。适用于生长迅速、植株矮小的速生菜类及苗床播种。 2．条播　条播是将种子均匀撒在规定的播种沟内。条播地块行间较宽，便于机械化播种及中耕、起垄，同时用种量也减少，覆土方便。适用于单株占地面积较小而生长期较长的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、大葱等。 3．穴播　又称点播，指将种子播在规定的穴内。适用于营养面积大、生长期较长的蔬菜如豆类、茄果类、瓜类等蔬菜。点播用种最少，也便于机