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一、江南大学最新科技成果目录汇编 (一) 、生物工程、发酵工程类科技成果目录汇编 透明质酸生产技术 ALAO系统处理高浓度有机废水 好氧颗粒污泥SBR工艺废水处理新工艺 表皮生长因子 微生物发酵法生产丙酮酸 L-抗坏血酸棕榈酸酯酶法合成生产技术 大豆精华素生产技术 发酵法生产L-缬氨酸 发酵法生产L-异亮氨酸 前体发酵法生产L-丝氨酸 冰啤生产成套设备 系列酿造型国酒、水果酒系列 低温蒸煮生产酒精发酵新工艺 发酵成套设备技术服务项目 干法脱胚玉米粉生产啤酒专用糖浆 甘蔗制糖联产酒精及综合利用 高转化率谷氨酸发酵新技术 黄原胶发酵生产技术 结冷胶发酵生产技术 唾液酸发酵生产技术 降血脂他汀类药物 酒精生产清洁工艺 L-赖氨酸发酵新技术 灵芝活性产品 麦芽-异麦芽低聚糖（寡糖）浆（粉）生产技术 酸性尿酶生产技术 洗涤剂用复合酶 系列发酵产品项目： A.液体发酵法生产高活力纤维素酶技术 B.液体发酵法生产β-胡萝卜素 C.药用桑黄菌液体发酵生产抗癌食品 D.微生物发酵法生产番茄红素 E.微生物纤维素（高纤椰果）的生产 F.功能性生物保健饮料 G.工业废渣发酵转化生产生物活性饲料技术 系列啤酒类产品项目： A.无甲醛酿造啤酒工艺 B.啤酒专用糖浆的生产 C.膳食纤维啤酒的研制 D.无醇、低醇啤酒的生产 E.高档低度黄酒的生产 现代生物技术生产云芝多糖及虫草菌干粉 絮凝性细菌Z. mobilis酒精连续发酵 乙醇浓度监测仪 优良啤酒酵母 植酸酶 工业生物催化关键技术及在食品添加剂制造中的应用 益生制剂及其增效技术研究与应用 发酵法生产谷氨酰胺转胺酶 生物香料酯的研制 微生物发酵法生产甘油及其转化为1，3丙二醇的研究 微生物合成丁二酸高产菌株选育与代谢调控研究 用于食品和石油工业的系列微生物多糖生产技术 中性纤维素酶高产菌株选育及高效后提取技术研究 益生制剂及其增效技术研究与应用 （二）、食品科学与工程类科技成果目录汇编 虾头、虾壳生产热反应型虾味调料 新型涂料稀释剂生产技术 新型食品防腐剂生产技术 AF型气氛保鲜纸生产技术 麦绿素系列产品生产技术 速溶水果、蔬菜粉生产技术 纸菜系列产品生产技术 天然芒果粉生产技术 速溶板栗粉生产技术 血液深加工产品生产技术 脱臭大蒜系列产品生产技术 杨梅粉生产技术 百香果粉生产技术 易腐烂果蔬和河蟹的冰温高湿保鲜技术 生理功能性青绿色蔬菜饮料生产技术 园艺农产品的富硒及其加工技术 区域农产品加工业战略研究及规划 利用废蚕丝生产丝素蛋白和丝素肽 无花果系列食品开发 乳铁蛋白生产技术 水产品深加工——水产动物蛋白提取物 利用菊芋工业化生产菊粉及其它深加工产品 兽药残留量快速酶联免疫（ELISA）检测试剂盒 活性因子(－氨基丁酸的生物合成技术及制品 丁酸梭状芽孢杆菌生产简介 挤压法生产焦糖色素 天然复合氨基酸胶囊保健食品 冬瓜系列食品加工技术 大蒜油胶丸及无臭大蒜粉的生产技术、 新型有机吸附剂-----多孔淀粉 固体蜂蜜（粉末）生产技术 变性淀粉的开发及生产技术 几丁质酶与几丁质寡糖 班产4000kg冰淇淋项目 生物工程技术生产新型乳制品 甲壳素生产技术 甲壳低聚糖的酶法生产技术 蝇蛆蛋白质和甲壳素的深加工技术 莲藕深加工 淀粉吸水剂生产技术 淀粉糖系列产品生产技术 低值淡水鱼综合利用 应用微胶囊技术开发厨房调味系列产品： A.微胶囊化粉末酱油 B.微胶囊化粉末猪油、大豆色拉油 C.微胶囊化食用菌 超市易腐烂果蔬常温气调保鲜技术 日处理800吨玉米干法脱胚技术 日产15吨玉米胚芽奶粉 系列果脯加工技术 特种红花油料高价值产品的开发 精制奶粉最佳的替代产品——活性花生蛋白粉 蕃茄红素产业化项目简介 蛋白质粉生产技术 肉类黏合剂—Fibrimex（类似物）的工业化生产及猪血综合利用研究 超临界流体萃取在食品生物工业中的应用 鲜奶油产品 水产品下脚料综合利用 系列脱水蔬菜生产技术 芦荟综合深加工系列产品生产技术 系列速冻食品生产技术 高能大豆皮颗粒制造技术 无公害高效水产饲料制造技术 水产专用全脂大豆制造技术 贝壳类水产方便休闲食品加工 贝壳类水产冷冻方便食品加工 牡蛎的食品资源化开发利用 即食调理虾方便食品 功能性大豆浓缩蛋白生产工艺和技术 稻米及其副产品高效增值深加工技术 利用玉米芯酶法生产功能性低聚糖――低聚木糖 一种新型无污染淀粉基木材用胶粘剂的生产技术 秸秆阳离子吸附剂生产技术 南瓜粉生产技术 洗车污水循环处理装置简介 冷冻大闸蟹系列调理食品的开发技术 绿茶提取液的纳滤浓缩技术 新型食品防腐剂生产技术 AF型气氛保鲜纸生产技术 速溶水果蔬菜粉及其系列产品生产技术 速溶板栗、荞麦等栗粟粉生产技术 麦绿素及其系列产品生产技术 大蒜脱臭技术及其系列产品生产技术 纸菜系列产品生产技术 血液深加工产品生产技术 新型