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餐飲行銷-50嵐 指導老師:李靜怡老師 組員:張玉蓓 楊佳陵 陳永霖 朱怡融 認識50嵐 5o嵐 商標屬於五十嵐企業有限公司，自１９９４年始於台南德興路路邊的一個小攤子，三年後，我們有了第一間標準店新孝店。而後，遇到一群同樣對茶飲有熱情的親朋 好友加入，由新嵐有限公司２０００年於高雄成立高雄總店，然後陸續在２００２年由雅嵐有限公司在台中、２００３年由深耕茶業有限公司在台北、２００５年由 春嵐有限公司在桃竹分別成立各區總店。這些年來我們只致力在台灣耕耘，並堅持只賣茶飲，用精選茶葉，搭配好的原料，新鮮現調每一杯茶飲。感謝每一位支持5o嵐的客人一直以來對我們的愛護，我們將更努力，希望能提供更好的商品與服務給每一位客人。 優勢Strength (1) 具首都重要地理優勢。 (2) 品牌的優勢及產品口味獨特。 (3) 品牌自我風格及客人信任度較高。(4) 品質優良，產品充滿驚艷與讚嘆。 Weakness劣勢 (1)對飲品市場而言，其他價格較具吸引力。 (2)飲品業者持續擴店，但客戶市場有限。 (3)國內景氣持續不振，顧客消費較高價格意 願降低。 (4)產品與其他店家重複性高 機會Opportunity (1)長期而言，廣告可使顧客認識50嵐，有利於未來的市場發展。 (2)可以海報或其他平面廣告或廣播做為行銷50嵐方式。 威脅Threat (1)國際經濟大環境未有起色，影響國內產業的成長率呈萎縮現象，對整體50嵐會有衝擊。 (2)大陸市場興起，大量客戶或中產階級轉往大陸發展，客戶減少。 (3)飲品市場競爭對手多 行銷策略4P產品 1. 不合格的產品絕對不賣給顧客。 2. 用最好的材料與設備做出最好的飲品。 3. 堅持品質，結合理念相同的人經營共同的志業。由此可知他們對於品質的要求與堅持，幾乎到了近乎苛求的程度。所有的經營策略，都朝向一個共同的核心目標，就是提供給顧客最好的品質。 4.包裝用透明塑膠杯裝著，能夠讓客人清楚的看見內容物，且以質感較好 的杯子裝起來，會讓人在喝飲料同時覺得有另一種高品質享受的附加價值。50 嵐的設計簡單明瞭，能夠輕易的認出它的商標，進而可以打到廣告。 價格 低價：茉莉綠茶 25 元 阿薩姆紅茶20 元四季春茶 20 元。 中價：珍珠奶綠 40 元 冰淇淋紅茶40 元 多多綠35 元。 高價：可可芭蕾拿鐵 65 元 阿華田拿鐵65 元 紅茶拿鐵50 元。 通路 它採用「零階通路」的方式，直接與消費者面對面的銷售。 「虛擬通路」例如：電話外送，買５送１。 「實體通路」例如：直接去店面購買、店面設置廣告看板。 促銷 廣告：50 嵐很少打廣告，除了新開幕的一些分店會發名片或傳單之外。 促銷活動：常見的促銷活動就是買五送一。 公共關係：時常會有學校或是公司團體訂購。例如：學校、公司行號...。 推廣者：主要的推廣者就是喝過 50 嵐的客人，逐漸打出名聲後，推廣者更多，進而會有更多人知道這家店的存在。 資料來源 50嵐網站/web/news.asp 50嵐圖片 /search/images;_ylt=A8tUwZcq1mpReS4AjBZr1gt.?p=50%E5%B5%90fr=yfpfr2=piv-web * *