梅花鹿养殖及加工项目立项可行性研究报告.docVIP

项目概况项目名称：梅花鹿2、项目承担单位：项目：饲养种鹿 （7）、国家其他相关的政策、法规 项目规划依据及背景）规划东经126度19分梅花鹿我国是鹿类资源较丰富的国家，尤其茸鹿驯养业是世界上最早、最先进的国家，驯养的几种主要茸鹿--东北梅花鹿、天山马鹿、塔里木马鹿、东北马鹿都是最优良的鹿种。别名花鹿、鹿，属于鹿科，学名为 Cervus nippon。 是一种中型鹿，体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色， 遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿平时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。9～11月份发情交配争雌很激烈，各自占有一定的地盘范围，次年4～6月份产仔，每胎1，雄鹿间仔，幼仔身上有白色斑点。产于东北、安徽、江西和四川。梅花鹿具有很高的经济价值，历史上捕捉猎杀过度，野生数量极少，现人工养殖种群己达数十万只。 　 　属于国家一级保护动物　梅花鹿属草食动物，主食植物纤维，特别喜食玉米秸、大豆秆，充分利用这些秸秆，加之树叶、青草之类补充，可养梅花鹿，梅花鹿精料品种为玉米粉、麸皮、豆饼且用量多，头均每天1.2公斤，这一类饲料，我更为充足。（二）背景梅花鹿梅花鹿梅花鹿经济价值极高，全身是宝，鹿茸价值元/公斤。鹿肉、鹿血、鹿鞭、鹿骨等不仅营养价值高，更有重要的药用价值。 梅花鹿属特种养殖，全国现有存栏32万头，年可产茸估算120吨左右，前苏联年产茸50吨，新西兰产茸80多吨，这些国家是当今产茸主要国家。其产品多数用于中药品和保健食品，由于饲养量小，故产品量也 少，很难满足社会需求，特别是随着我国经济日益发展，人民生活水平日益提高，对绿色食品、自然保健食品的需求一定会越来越大。鹿茸主要出口西方发达国家，我国鹿茸产量少，国外需求量大，国际上新西兰养鹿多，但主要以产肉为主，年屠宰20万头，出口鹿肉6000吨，鹿肉出口价6美元/㎏，所以国际上尚未形成鹿产品竞争局面。项目实施地点情况辖区总面积平方公里，辖个，个自然屯，户居民，口人境内最高点海拔1200米，最低点海拔620米，属大陆季风气候区，冬冷夏凉，冬季最低气温-39摄氏度，夏季最高气温35摄氏度，年平均气温3.8摄氏度，年无霜期110-120天，属吉林东部高寒山区，年降水量800-1000毫米。现有耕地面积约森林面积占辖区总面积的%以上，林中有着丰富的野生动植物，野生植物除林木外，还有大量山野菜，药材。四、市场分析和前景预测90年代中期，我国东北、西北养鹿业大发展，鹿茸年产量达7-8万公斤，而当时我国鹿茸国际、国内的年销售总量也不过4-5万公斤，造成鹿茸连年积压，价格迟迟不能翻身。我国鹿茸传统的加工方法是活体取茸后，将茸中积血排除干净，而后干燥，前些年国际市场上畅销不排血鹿茸，致使我国鹿茸产品在国际市场销售不畅。近年我国吸取教训，大量生产不排血鹿茸，与国际市场行销的鹿茸产品接轨，致我国鹿茸产品在国际市场销路渐开，再加上近年澳洲的养鹿业有萎缩趋势，其市场份额亦迅速被我国鹿茸所挤占。近年我国还以大批活鹿出口，这样满足了国际市场对全部鹿产品（鹿肉、鹿胎、鹿茸、鹿鞭、鹿心、鹿肝等等）的需求，受到国际市场的特别青睐。也正是由于我国鹿产品在国际市场的流转加快，使鹿茸在国际、国内市场价格走高。国内鹿茸市场自2007年元月开始回升，花二杠一等回升至3700元，花二杠二等回升至3100元，其后持续走高，至年底花二杠一等便价上5200元，二杠二等亦回升至4000元，一年中二杠一等回升1500元，二等回升900元， ??今年入春以来，续有升势。二杠一等回升至5300-6000元，二杠二等随之攀上4300元。鹿茸后市如何，还要看中国鹿茸在国际市场的销势，目前中国鹿茸走俏国际市场可说是方兴未艾，照此势头发展下去，鹿茸价格还会步步走高。但也需注意一个问题，近年我国的养鹿业规模一直在扩大，年存栏不下百万头，一旦国际市场销路产生逆转，产大于销的隐患便会暴露出来，鹿茸经营应时刻将目光瞄向国际大市场。 鹿有许多种类，其中要数梅花鹿的毛色和形态最为美丽，性情最温顺，自古以来都被视为瑞祥之物，具有很高的观赏价值和经济价值。　　过去鹿茸一直是外国人、皇亲国戚、达官显贵的专利品，随着改革开放的不断深入，人民生活水平的提高。 鹿茸已不是什么奢侈品，而成为先富起来的市民首先的保健必需品。从各种理论数值统计看，马鹿、梅花鹿及鹿副产品还远远没有满足国内外市场需求，所以鹿发展具有光明前景，市场潜力不可限量。 梅花鹿性情温驯，易于饲养，从饲养实践看，鹿与牛、羊、草食动物一样，适应性极强，食谱广，疾病少。鹿饲