第六章库存物的维护与保养.pptVIP

【主要内容】 物理机械变化 化学变化 生化变化及其他生物引起的变化 影响库存物变化的因素 保管保养措施 【重点】 ·三种变化 ·保管保养措施 第六章 库存物的维护与保养 第一节 库存物变化的形式 物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机械变化、化学变化、生化变化及某些生物活动引起的变化等。 一、物理机械变化 物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。 （一）挥发 挥发是低沸点的液态物品或经液化的气体物品在空气中经汽化而散发到空气中的现象。液态物品的挥发不仅会降低有效成分、增加物品损耗、降低物品质量，一些燃点很低的物品还容易引起燃烧或爆炸，一些物品挥发的蒸汽有毒性或麻醉性，会对人体造成伤害。 （二）溶化 溶化是指某些固态物品在保管过程中，吸收空气或环境中的水分，当吸收数量达到一定程度时，就溶化成液态。易溶性物品必须具有吸湿性和水溶性两种性能。 （三）熔化 熔化是指低熔点的物品受热后发生软化乃至化为液态的现象。物品的熔化，除受气温高低的影响外，还与物品本身的熔点、物品中杂质种类和含量高低密切相关。 烧焦的电线 （四）渗漏 渗漏主要是指液态物品，特别是易挥发的液态物品，由于包装容器不严密，包装质量不符合