棚室吊袋黑木耳生产厂项目可行性研究报告.doc

目 录 第一章 黑木耳棚室吊袋栽培技术 1.1、黑木耳棚室吊袋栽培技术的优点 1.2、黑木耳棚室吊袋栽培品种的选择 1.3、黑木耳棚室吊袋的三级菌包生产流程 1.4、吊袋大棚的结构及设施 1.5、黑木耳棚室吊袋的刺孔及复壮 1.6、棚室吊袋的具体方法 1.7、黑木耳棚室吊袋的出耳和采收 第二章 地摆黑木耳栽培技术 2.1、生产流程及菌包生产制作等前期工作要点 2.2、菌包培养阶段的技术要点 2.3、黑木耳小孔栽培菌包的下地管理要点 2.4、黑木耳小孔栽培秋季开盖增产增收技术要点 2.5、黑木耳小孔栽培的晒干和烘干 第三章 黑木耳液体菌种生产技术 3.1、罐的清洗检查与灭菌 3.2、培养基的制作 3.3、上料 3.4、培养基灭菌 3.5、降温 3.6、专用种并瓶 3.7、接种 3.8、液体菌种培养 3.9、菌包接菌操作 第四章 黑木耳主要病虫害及其防治 4.1、黑木耳的病害 4.2、黑木耳的虫害 4.3、黑木耳病虫害预防 第五章 黑木耳生产的建厂投资 5.1、黑木耳生产的厂房建设 5.2、黑木耳生产的设备安装 5.3、黑木耳生产的原料投入 5.4、黑木耳生产的培养室建设 5.5、棚室吊袋黑木耳生产的出耳棚室建设 第六章 黑木耳生产的效益分析 6.1、黑木耳生产的销售收益 6.2、黑木耳投产的回资期 第七章 黑木耳生产废弃物的循环利用 7.1、黑木耳生产废弃物的菇类生产 7.2、黑木耳生产废弃物的生物肥生产 7.3、黑木耳生产废弃物的碳化物生产 第一章 黑木耳棚室吊袋栽培技术 1.1黑木耳棚室吊袋栽培技术的优点 黑木耳棚室吊袋栽培是一项代表着黑木耳发展方向的栽培技术。自2011年起，经过五年多的生产实践，黑木耳棚室吊袋栽培技术现在比较成熟，我们在原有的基础上完善了棚室的构造、添加了卷膜、雾化、降温、程控等配套设施，可实现自动化程控管理。提高了黑木耳标准化管理水平，加快了工业化生产菌包，程控化栽培黑木耳的进程，推动了黑木耳产业水平的全面提高。特别是海林市地区无霜期较短，传统的地摆黑木耳模式生长期短，产量低，而采用黑木耳棚室吊袋栽培技术可满足黑木耳对温度、湿度、光照、通风的要求，比地栽春季黑木耳能提前一个月采收，比地栽秋季黑木耳采摘期能延后一个月。生产出来的棚室吊袋黑木耳无泥沙、除草剂污染，既干净又安全，省地省水省工，并能有效地抵御自然灾害，可控性强，使菌农不再像传统地摆黑木耳一样去靠天吃饭。菌农通过对黑木耳棚室吊袋栽培技术的掌控，就可以生产出耳型好、耳质优、迎合市场需求的黑木耳产品。 1.2黑木耳棚室吊袋栽培品种的选择 要求选用单片、圆边、耳厚、色黑的优良品种。根据栽培品种的特性安排生产时间，一般晚熟品种早做，可在元旦前安排三级菌生产；中熟品种在元旦至春节之间安排三级菌生产；早熟品种可在春节前后再生产，这样既能加快出耳，又能防止耳片变薄、变黄，影响产量。 1.3黑木耳棚室吊袋的三级菌包生产流程 1.原料选择及配方: 袋料栽培：袋和料同样重要。黑木耳棚室吊袋栽培应选用袋料亲和力好的优质薄袋。黑木耳的主要原料是木屑，木屑要以硬杂木为好，粗细配比为3/7或4/6。辅料中的玉米面、豆饼粉都要粉碎的细一些，利于混拌均匀和溶融碳氮，提高培养基的固型性、持水性和利用率，增加棚室吊袋黑木耳的产量。 *常用培养基配方（三级菌）：硬杂木屑80%、麦麸16%、豆粉2%、石膏1%、石灰1%、水分65%、PH值6.5-7.5。 2.拌料装袋: 棚室吊袋栽培菌包的拌料方法与常规菌包生产的拌料方法一样，目的是使主料、辅料和水充分混拌均匀。 棚室吊袋栽培更要提高装袋的标准，培养料不但要装实，更要上下松紧一致，料面平整无散料，袋料紧贴，料袋无褶皱。提高装袋的质量，关键是所用装袋机的好坏，建议采用防爆袋装袋机，袋装的不但标准，还可以使用薄菌袋，是克服袋料分离较有效的办法。 采用无棉灭菌棒制菌，装袋时，在菌包中间打孔，将料面上部的菌袋窝入中间的孔中，然后将灭菌棒插入中间的孔中。 3.灭菌与接菌: 灭菌是菌包制作过程中最重要的一环，本地区菌农多采用常压灭菌锅进行灭菌，温度达到100℃后时间必须保持在8小时以上，再闷锅2-3小时。出锅时要趁热将菌筐搬到冷却室、接菌室或培养室。 接菌是在无菌条件下操作（接菌室一定要干净、干净、再干净）。把灭菌棒拔出，将菌种接到培养基内，并用固体菌种或无菌棉塞封闭袋口，液体菌种要用无菌棉塞封闭袋口。接菌成功的基本条件：1、严格遵守无菌生产工艺操作流程；2、菌种不可带螨和杂菌、且萌发力强；3、接菌室消毒杀虫彻底；4、抢温接菌需规范；5、接菌后培养室保持5-8天较高且稳定的温度。 4.培养室处理及三级菌包培养： 培养室的墙要求光滑平整，用石灰水粉刷一遍室内墙壁，用木杆、木板、钢材等材料建好培养菌架。培养