食用菌冷链物流项目商业计划书.docVIP

食用菌冷链物流项目可行性研究报告 此文档word版本下载后可任意编辑修改 目 录 第一章 项目单位基本情况 1 第二章 项目基本情况 3 第三章 产品及市场分析 7 第四章 项目建设规划与设计 11 第五章 投资估算、措资方案及财务评价 22 第六章 项目风险分析及控制风险措施 36 第七章 项目工程招标内容和方案 39 第八章 环境保护与节能 44 第九章 研究结论与建议  第一章 项目单位基本情况 某某市某某农业开发有限公司是一家从事食用菌研发、生产、加工、销售为一体的可持续现代生态农业企业，创建于2006年，总投资2000多万元，厂址位于柘荣县东源乡西源村，占地面积20多亩，主要是工厂化生产白色金针菇、白玉菇等食用菌鲜品，目前公司已建成占地面积1500多平方米的食用菌综合厂房2座以及拌料、打包、高压灭菌、冷却、净化、接种、储存等各种车间。年生产菌包100多万包，年产值达2000多万元。公司现有高、中级专业技术人员12人，工人100多人，生产的“利智源”牌白色金针菇产品产量高、质量好，在上海、杭州、福州、厦门、广州等城市供不应求。 公司充分发挥柘荣的地理气候优势和丰富的林、农作物下脚料资源，以某某职业技术学院为技术依托，利用现代化技术手段，实现了食用菌栽培的工厂化作业、周年化生产、反季节供应。公司设有食用菌研发中心、食用菌制种中心、食用菌新技术推广中心食用菌栽培示范区等。公司采用“公司+基地+专业合作社+农户”等多种农业产业化经营模式建立生产基地，带动辐射周边农民发展早季蘑菇、秀珍菇、平菇、杏鲍菇等菌类，解决一大批农村闲置人员。目前，公司已获得发明专利1项、实用新型专利6项，并先后获得“福建省创新型试点企业”、“2011-2016年度某某市农业产业化龙头企业”、“全国城乡妇女岗位建功先进集体”等称号。 “利智源”牌白色金针菇荣获2011年福建名牌产品，正在申报“绿色食品”和ISO9000质量管理体系认证。 公司以生产白色金针菇等食用菌为主业，依托某某农业学院、福建省食用菌技术推广总站等科研院所的先进技术和工艺，充分利用丰富的农作物下脚料及加工业副产品如玉米芯、锯末、麦麸皮、秸秆、棉籽壳等作为培育珍稀食用菌的主要原材料，使其变废为宝，培育种植白色金针菇，同时还积极研发废菌包再开发再利用技术，使之成为平菇、杏鲍菇等其他珍稀菇种的培育基料和改良土壤的有机肥，真正实现了循环农业的有效开发利用。 采用国内外先进的生产工艺和技术装备，采取周年化、工厂化、基地化、规模化、高新技术化生产，其装料、杀菌、接种、培养、育菇、梳蕾、采收、包装等有限公司, 中国由于冷链的问题造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费, 总值在100亿美元。约有80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢（常温和保温车）进行运输。如果采用冷链物流，可以使冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，能有效保证食品质量。因此，商务部等有关部门近年来加大了农产品冷链建设支持力度。2006年，商务部启动“双百市场工程”，安排专项资金支持建设大型农产品批发市场冷链项目。近年来，为减少农产品损耗，保障农产品质量安全，我国正在稳步推进农产品冷链建设。 冷链建设促进了农产品流通的规模化和产业化。在甘肃省定西市安定区，马铃薯市场冷链项目建成后，扩大了市场吞吐量，年交易量达45万吨，实现年销售收入近4亿元。 冷链建设保障了农产品品质和消费安全。广东江南果菜市场是我国最大的果菜集散地，市场共有冷藏库3245吨，在“双百市场工程”建设中又新建冷藏库1845吨，由此吸引了更多来自国外市场的水果进场交易。 冷链建设也促进了农民增收。河北怀来京西果菜批发市场、沧州红枣交易市场、饶阳瓜菜果品交易市场均是我国北方地区有名的果蔬产地市场，2007年以来，在“双百市场工程”中分别进行了新建、改建果蔬恒温库和保鲜库等，缓解了丰收季节果蔬大量集中上市带来的低价及损耗问题。 从总体上看，目前果蔬等农产品在运输贮藏中损耗率还较高，推进农产品冷链建设的空间很大。对此，商务部表示，为进一步推进农产品冷链发展，除农产品冷链发展提供技术支撑之外，还将通过信息化建设等措施，促了组织“果蔬冷链物流”等课题研究，加强冷链标准体系建设，为推进进冷链物流产业升级。 2.5建设内容及规模 某某市某某农业开发有限公司食用菌冷链物流项目，建设地点是柘荣县东源乡西源村。项目建设用地20.25亩（13500m2 ），公司已有原料堆场2000㎡, 现在食用菌生产车间及冷库1500平方米，还需要继续投入资金食用菌加工车间及冷库6800平方米（食用菌生产车间6000平方米，保鲜库及高温储存库800平方米），办公楼1960