单层单位膜结构细胞器.pptVIP

第六节 后含物（ergastic substance） 细胞代谢活动的产物，包括贮藏的需要时可动用的营养物质和代谢废物及次生物质，是非生命的无机物和有机物。主要有： 淀粉 蛋白质 脂类 晶体 单宁（酚类） 色素（类黄酮） 生物碱 营养物质 次生物质 如何鉴定? 淀粉遇碘—碘化钾呈蓝、蓝紫色 蛋白质呈黄色 脂类遇苏丹III呈橙红、橘黄色 晶体在光镜下呈现不同形状 花青素在不同pH下颜色不同 …… 淀粉粒类型 复粒 单粒（整个淀粉粒具一个脐点，所有轮纹都围绕其形成） 复粒（淀粉粒有两个或更多脐点，且每个脐点都有各自的轮纹围绕） 脐点 轮纹 单粒 淀粉粒 偏光显微镜下淀粉粒呈现晶体性质，具双折射性。 I-IK2染色后的淀粉粒 马铃薯块茎 扫描电镜下的淀粉粒 高粱 小麦 Fescue （Festuca） Stinkgrass (Eragrostis) 复合淀粉粒 淀粉粒 糊粉层细胞中的糊粉粒（蛋白质） 小麦颖果糊粉层中的糊粉粒（蛋白质） 果皮和种皮 蓖麻胚乳细胞中的糊粉粒 拟晶体 球晶体 无定形蛋白质 晶体类型 草酸钙结晶 针晶 晶簇 砂晶 方晶 针状，长柱状，晶簇状，棱锥状，沙粒状…… 橡皮树叶片横切面,示钟乳体 碳酸钙结晶 红月季花瓣表皮撕片（碱液处理）：示液泡中的花青素。 与碱液发生反应 花青素 * 淀粉粒形成后造粉体撑成薄层，细胞死亡造粉体消失仅剩淀粉粒 * 羊茅 ，知风草 * 含可溶解蛋白的液泡分裂成小液泡，失水形成。 内质网中合成蛋白， 球晶体肌醇六磷酸钙镁 * 液泡细胞液中 * 常位于表皮细胞中加厚的细胞壁形成柄 * * * 淀粉粒形成后造粉体撑成薄层，细胞死亡造粉体消失仅剩淀粉粒 * 羊茅 ，知风草 * 含可溶解蛋白的液泡分裂成小液泡，失水形成。 内质网中合成蛋白， 球晶体肌醇六磷酸钙镁 * 液泡细胞液中 * 常位于表皮细胞中加厚的细胞壁形成柄 * *