企业品牌经营与展店心得报告---以全家便利商店为例.ppt

企業品牌經營與展店心得報告 ---以全家便利商店為例 班級:四動三A 學號:4970T010 姓名:許欣婷 潘進丁 董事長生平簡述 潘進丁 董事長生平簡述 一個流通業的後起之秀，拿出在日本治學專注勤奮的精神，不但數年間就帶領「全家」走出寒冬，更在2004年獲得《遠見》雜誌服務業調查中便利商店類的冠軍。 32歲那年，由於嚮往經濟強國日本，他毅然放棄警界8年的資歷、及二線三星的穩定俸祿（相當於外縣市分局長的薪水），赴日求學。過去當警官，潘進丁手下管理幾十個部屬，再度變成學生，加上從沒唸過商科，他一切重頭開始，求學過程倍感艱辛。 回國後任職國產汽車，1988年，國產與日本Family Mart欲跨進流通產業，潘進丁接下台灣全家的專案負責人。 企業概述 企業概述 台灣全家便利商店成立於1988年8月，迄今已有23年，店舖數穩定成長，於2006年11月，展店突破2000店，為大型連鎖之規模，並於2002.02.25股票上櫃，目前為全國第二大連鎖便利商店。2005再度榮膺遠見雜誌便利商店服務力第一名，期待以更優質之服務提供消費大眾。 未來將以「全家」為主體，發展以流通業為主之關係企業，成立「全家集團」，並以發展新事業、投資新區域為未來發展方向。 全家便利商店的企業理念，為「顧客滿意」、「共同成長」，期待公司員工、加盟者、協力廠商、社區居民，皆能共同成長，創造美好未來，提供更便利的生活環境。 如何經營品牌 如何經營品牌---1 起步：勇敢賭一把 當初全家便利商店比統一超商晚了10年進入市場，接連虧損6年，想要在流通業裡站穩腳步，旁人都覺得潘進丁在賭博，賭一個很難贏得的大獎。但冒險的個性其來有自，潘進丁連個人生涯都賭過。 要追上統一超商的腳步何其難，但他知道這一步不能退，這是個人生涯的機會；而他也相信，由於當時零售流通業都以家族式管理經營，美日的連鎖化企業經營模式才是台灣流通業應該步向的未來。  如何經營品牌---2 關鍵：說服股東支持  1988是解嚴後第二年，也是外資產業進入台灣非常關鍵的一年，與全家同時進入市場的許多外資產業眾多，例如溫蒂漢堡、哈蒂漢堡、儂特利、荷商萬客隆，之後都因不堪虧損敗下陣來。全家的虧損也不見起色，當時是副總經理的潘進丁常常在董事會上挨轟。  董事會對他耗費億萬建立自有物流系統、以及傳遞know-how的「委託加盟」法等等許多首創作法感到不安，不願意再投資。他挺直腰桿，拾起日本學者嚴謹考究的專長，舉出日本Family Mart在1988年初上市，股價就飆到日幣1萬200圓的盛況；以及委託加盟法在美、日兩國實行成功的實例，說明在經濟進程較美日慢10年的台灣，流通業將會大發利市。 他說服股東們掏出1個億萬、再1個億萬，才能讓全家支撐到1994年開始獲利。  對消費者的定位 對消費者的定位 採取重點地區集中開店及整頓既有店的策略，建立區域的品牌優勢、提昇顧客的認知度；近年來，觸角更拓及特殊商圈的領域，如學校、醫院、工業城、車站等設施，以強化對設施內消費者的服務功能，滿足消費者在購物上便利的需求 店面設計與服務人員重視的層面 店面設計與服務人員重視的層面 全家便利商店的教育訓練概分為四大部分，包括：新進訓練、職能訓練、職位訓練及啟發訓練。 一、新進訓練部分：提供新進員工、加盟者基礎的店 舖營運教育。 二、職能訓練部分：分別針對營業及機能單位人員， 設計一系列相關之在職訓練及幹部培訓課程，以 培養員工成為專業及具有領導潛力的人才。 三、在職位訓練部分：分別針對基層員工、中階主管 及高階主管設計不同的課程，以達到充電、腦力 激盪的功能。 店面設計與服務人員重視的層面---2 四、啟發訓練部分：首重「內部講師制度」及「全 員學習」的推展，「內部講師」必須經過嚴格 的訓練及認證過程方能取得講師資格，而透過 這一批專業的內部講師，提供豐富多元的課程 讓所有的員工選修，達到知識分享的目的。 展店策略 展店策略 全家便利商店於組織上並無正式成立之研究發展部門，而是積極引進日本現代化連鎖便利商店之經營Know-How，並致力於本土化的過程，另一方面針對店舖營運管理技術進行改良，以提供消費者多元化商品、高附加價值服務功能及便利的購物環境。藉由經驗之累積，成功建立了FamilyMart 獨特之經營模式，成為國內便利商店領導品牌之一。 * *