化学【优选资源】人教版选修5第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二课时试题类1Word版含答案.docVIP

人教版选修5第四章 生命中的基础有机化学物质 第一节 油脂第二课时试题类1 一、选择题 1．下列物质不属于酯类的是 （ ） A．甘油 B．麻油 C．硬化油 D．肥皂 2．油脂皂化反应后，使肥皂从反应混合液中分离的方法有①分液 ②蒸馏 ③过滤 ④盐析，其中正确的顺序是 （ ） A．①②③　　　　　B．④③②　　　　C．④③　　　D．③② 3．区别植物油和矿物油的正确方法是 （ ） A．加酸性高锰酸钾溶液，振荡 B．加NaOH溶液，加热 C．加新制氢氧化铜悬浊液，加热 D．加溴水、振荡 4．既能发生水解反应，又能发生氢化反应的是 （ ） A．油酸甘油酯 B．软脂酸甘油酯 C．油酸