《配合饲料学》思考题--212.12.8《配合饲料学》思考题--2012.12.8《配合饲料学》思考题--2012.12.8《配合饲料学》思考题--2012.12.8.docVIP

《配合饲料学》自学考试思考题 第一章 序论 一、单项选择题（在下列A、B、C、D四个选项中只有一个正确的，请将正确选项写在题中括号内,每小题1分） 1、配合饲料学是一门关于配合饲料生产过程中有关饲料化学组成和特性、饲料原料营养特点和饲用价值、（ A ）、饲料标准与法规以及质量管理的科学。 P1 Ａ、饲料产品设计和加工工艺 Ｂ、饲料配方设计 Ｃ、饲料加工工艺 Ｄ、饲养管理 2、配合饲料产品中的浓缩饲料、精料补充料和饲料添加剂的物理形态为（ B ）。 P2 Ａ、颗粒饲料 Ｂ、粉状饲料 Ｃ、膨化饲料 Ｄ、破碎饲料 3、目前生产中最常用的全价配合饲料是（ D ）。P2 Ａ、猪配合饲料 Ｂ、鸡配合饲料 Ｃ、水产配合饲料 Ｄ、颗粒饲料和粉状饲料 二、判断改错题（指出划线部分的表述是否正确，如不正确，请改正每小题2分） 1、种植业是畜牧业和水产养殖业的物质基础。（ ╳，饲料 ）P1 2、浓缩饲料中一般不含有蛋白质饲料。（ ╳，能量饲料 ）P2 三、名词解释（请解释下列名词,每小题3分） 1、饲料：P1――能提供动物所需的营养成分，保证动物健康，促进动物生长和生产，且在合理使用条件下不发生有害作用的可饲物质。 2、饲料原料：P1――是以某种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。 3、全价饲料：P1――是除水分外，能满足动物营养需要的饲料。 4、浓缩饲料：P1――是由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物。 5、精料补充料：P1――是为补充以青、粗饲料为基础的草食动物的营养而用多种原料按一定比例配制的饲料。 6、饲料添加剂：P1――是为满足动物特殊营养和保健需要、改善动物产品品质以及保证饲料产品质量而加入饲料中少量或微量物质。 7、载体：P1――是能够承载和稀释饲料添加剂的活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性的可饲用物质。 8、稀释剂：P1――是与高浓度组分混合以降低其组分浓度的可饲用物质。 四、简答题（请简单回答下面问题，每小题5分） 1、简述中国饲料工业的发展趋势。P4 第二章 饲料的组成成分 一、单项选择题（在下列A、B、C、D四个选项中只有一个正确的，请将正确选项写在题中括号内,每小题1分） 1、构成饲料各种养分的化学元素至少有26种，其中以（ A ）4种化学元素最多。 P7 Ａ. C、H、O、N Ｂ. C、H、O、Ca Ｃ. C、P、O、N Ｄ. C、H、S、N 2、( C )是一种非蛋白含氮物。 P14 Ａ、纤维素 Ｂ、淀粉 Ｃ、尿素 Ｄ、豆油 3、动物最重要、最经济的能量来源为（ D ）。P19 Ａ、脂肪 Ｂ、蛋白质 Ｃ、脂肪与蛋白质 Ｄ、碳水化合物 4、下列哪种养分的有效能值最高。（ B ）P19 A、蛋白质 B、豆油 C、糖 D、淀粉 5、下列哪种元素为常量养分。（ D ）P20 Ａ、锌 Ｂ、钴 Ｃ、碘 Ｄ、镁 6、下列哪种元素为微量养分。（ C ）P20 Ａ、氯 Ｂ、钠 Ｃ、铜 Ｄ、磷 7、下列哪种维生素为脂溶性维生素。（ A ） P24 Ａ、维生素D Ｂ、维生素C Ｃ、维生素B12 Ｄ、维生素H 8、水分存在于一切饲料中，风干饲料中约有（ B ）左右的水分。P32 Ａ、5% Ｂ、10% Ｃ、15% Ｄ、20% 9、全价配合饲料水分含量一般在（ C ）之间。P32 Ａ、8%-10% Ｂ、10%-12% Ｃ、12%-14% Ｄ、14%-16% 10、下列各物质中，只有（ B ）属于粗脂肪范畴。P18 A、水溶性维生素 B、脂溶性维生素 C、配糖体 D、胶质 二、判断改错题（指出划线部分的表述是否正确，如不正确，请改正每小题2分） 1、目前，我国猪饲养标准中一般使用消化能或代谢能。（ √ ）P20 2、目前，我国鸡饲养标准中一般使用消化能。（ ╳，代谢能 ) P20 3、目前，我国反刍动物饲养标准中一般使用代谢能。（ ╳，净能 ) P20 4、目前，公认的必需脂肪酸为亚麻酸。（ ╳，亚油酸 ) P18 5、1焦耳=4.284卡。（ ╳，0.239 ) P19 （1卡=4.284焦耳） 6、植物性脂肪饱和程度高，常温下呈液态。（ ╳