3.2.2 乙 酸 教案（苏教版必修2）.docVIP

[第　二　课　时 乙 酸] 【课 题】　　　　 乙 酸 【课标要求】 1. 知识与技能要求： （1）掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征； （2）了解乙酸的物理性质； （3）掌握乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）。 2. 过程与方法要求 （1）通过实验，培养学生的观察能力，加强基本操作训练，培养分析、综合的思维能力。培养学生从现象到本质、从实践到理论的科学思维方法。乙酸的物理性质从色、态、味、熔点、沸点、溶解性几个方面来研究。 盛有乙酸的试剂瓶，观察乙酸的色、态，打开瓶盖闻一下气味。乙酸的物理性质 〖问题探究1〗 家庭中经常用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或热水瓶，以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实你能比较出醋酸与碳酸的酸性强弱吗？ 〖课堂练习〗写出下列反应的离子方程式： 醋酸除去水垢的反应 乙酸溶液与澄清石灰水反应 乙酸溶液与氧化铜反应 乙酸溶液与锌粒反应 〖实验探究2〗 《苏教版·化学2》第67页［实验在大试管里加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再缓缓加入2mL浓硫酸，边加边振荡。在另一支试管中加入饱和碳酸钠溶液。按上的装置（制乙酸乙酯的装置）组装好。注意组装顺序，导管口不能伸入饱和碳酸钠液面下。装有碳酸钠的试管里有什么变化？生成新物质的色、态、味怎样？酯化反应酸跟醇作用而生成酯和水的反应，叫做酯化反应。 在酯化反应中，乙酸最终变成乙酸乙酯。这时乙酸的分子结构发生什么变化？酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。怎样能使反应加快呢？酯化反应的实验时加热、加入浓硫酸。浓硫酸在这里起什么作用？为什么用来吸收反应生成物的试管里要装饱和碳酸钠溶液？不用饱和碳酸钠溶液而改用水来吸收酯化反应的生成物，会有什么不同的结果？为什么出气导管口不能插入碳酸钠液面下？从以上实验知道乙酸有两个重要化学性质，就是它有酸的通性和能发生酯化反应。为什么乙酸会有这些性质呢？研究乙酸的分子结构。写出乙酸的结构式、结构简式。 官能团：羧基 －COOH 〖典型例题〗 例1：A、B、C种有机物均由碳、氢、氧三种元素组成，物质A能溶于水，它的式量是60，分子中有8个原子，其中氧原子数与碳原子数相等，A能与Na2CO3反应。B分子中有9个原子，分子内原子的核电荷数之和为26，1mol B充分燃烧时需消耗3mol O2。C是B的同系物，其摩尔质量与O2相同，C可与钠反应生H2。问A、B、C各是什么物质？有一种酯A，分子式为C14H12O2，不能使溴的CCl4溶液褪色；A在酸性条件下水解可得B和C，B氧化可得C。 写出A、B、C结构简式。 写出B的同分异构体的结构简式，它们都可以与NaOH溶液发生反应。下列化学方程式书写正确的是A．CH3COONa+CO2+H2O→CH3COOH+NaHCOB．CH3COOH+CH318OHCH3CO18OCH3+H2O 4．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是 （ ） A. 产品中有被蒸馏出的H2SO4 B. 有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C. 有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D. 有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯 5．要合成带有放射性氧元素(*O)的乙酸乙酯，除供给催化剂外，还要选用的物质组合是 6．下列各有机化合物都有多种官能团 ①可看作醇类的是____________________________ ②可看作羧酸类的是__________________________ ③可看作酯类的是____________________________ ________ ，目的是__________。 （2）反应中加入过量的乙醇，目的是______________。 （3）如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加醋酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是_______________________。 （4）现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。 试剂a是___________，试剂b是___________；分离方法①是_____________，分离方法②是______________，分离方法③是_______________。 （5）在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是________________________。 8．某一元有机酸分子中的C、H、O原子数的最简整数比为1:2:1，其钠盐含有一定质量的结晶水。当此钠盐加热到一定温