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有机蔬菜生产中的病虫草害防治管理对策 　　摘要：在介绍发展有机蔬菜生产的必要性的基础上，提出了要注意施肥技术，茬口安排，利用覆盖除草法以及矿物质和植物药剂防治等有机蔬菜生产中的病虫草害防治管理策略。 　　关键词：有机蔬菜；生产；病虫草害；防治；对策 　　1发展有机蔬菜生产的必要性 　　工业化进程的加快和石油产品的广泛利用使得在农业生产中过量使用化肥、农药，环境污染的程度日益加重。在蔬菜生产中污染也日益加重，据调查，长江流域城市郊区种菜，一般每667m2使用农药2～3kg，多的5kg以上，大棚、温室内蔬菜生产用药量更多；陕西市郊区每0.067hm2在9kg以上，其中黄瓜占60%。此外化肥、垃圾、污泥、污水，大型畜禽加工厂排出的废水，均含有污染物，过量集中施入农田，也会使有毒物质积累和重金属含量超标，导致人畜致病。特别是硝酸盐污染，饮用水中硝酸盐（NO3）含量最大允许量为90mg/L，超过该标准将会危害人体的健康。联合国饮用水中硝酸盐最大允许量限定为50mg/L。为保证蔬菜产品的安全，发展有机蔬菜是中国蔬菜生产的必由之路。 　　2有机蔬菜生产中的病虫草害防治管理策略 　　2.1施肥技术 　　有机蔬菜生产中只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，经过这些有益菌的活动来加速养分释放和养分积累，促使有机蔬菜对养分的有效利用。绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质的含量。一般1hm2绿肥的产量为30000kg，按含氮0.3%～0.4%计，固定的氮素为6～8kg。常种的绿肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、豌豆、白花草木樨等50多个绿肥品种。 　　2.2茬口安排 　　有机蔬菜种植的茬口要和市场紧密结合，首选市场需要量大，销售容易，效益好的蔬菜种类，合理轮作。蔬菜田多年连作会产生连作障碍，重茬连作往往会造成病虫害的严重流行，加剧病虫害发生。合理轮作是利用寄主和外寄主植物的交替，切断专性寄主性病虫的食物链及其赖以生存的环境，从而防治病虫。有机蔬菜生产中可进行水旱轮作，在生态环境上改变和打乱病虫发生的小气候规律，抑制病虫害的发生和危害。在茬口安排上不重茬。品种安排要做到多品种、小批量，生产计划做到既有长年计划，又有分月、分批计划，并且将计划落到实处。合理轮作和土地的轮作休闲可以使土地肥力和土壤环境逐渐改善。有条件休闲的地块，种玉米、蚕豆等绿肥，粉碎后翻入土中，可以培肥地力，减少病虫害残留。 　　2.3覆盖除草法 　　为防止杂草生长，可以采用黑色塑料薄膜覆盖；也可以采用其它的覆盖材料，也可以用粗有机材料覆盖，用覆盖方法防治杂草，可因地制宜，就地取材，同样能取得良好效果。比如用树叶、稻草、稻壳、花生壳、棉籽壳、木屑、蔗渣、泥炭、纸屑、布屑等材料覆盖地面都有防治杂草的效果。这些材料在田间腐烂后又可增加土壤中的有机质。 　　2.4矿物质和植物药剂防治 　　使用硫磺、石灰、波尔多液等防治病虫。可应用浓度1%的鲜牛奶悬浊液防治黄瓜白粉病，硫磺消毒土壤等措施来防治病害。波尔多液广谱无机杀菌剂，组成为1：1：200硫酸铜：生石灰：水，连续喷2～3次，即可控制真菌性病害。苏打水：用浓度为0.25%的苏打溶液加0.5%乳化植物油可防治白粉病、锈病。辣椒汁：浓度为0.5%的辣椒汁可预防病毒病，但不起治疗作用。增产菌：用于防治软腐病。高锰酸钾：用100倍液土壤消毒。弱毒疫苗N14：用于防治烟草花叶病毒。 　　2.5利用昆虫天敌以虫治虫 　　一是利用赤眼蜂防治棉铃虫、烟青虫、菜青虫。赤眼蜂寄生害虫卵。在害虫产卵盛期放蜂，667m2放蜂1万头，每隔5～7天放蜂1次，连续放蜂3～4次，寄生率80%。二是用丽蚜小蜂防治温室白粉虱。此虫寄生在白粉虱的若虫和蛹体内，寄生后，害虫体发黑、死亡。当番茄每株有白粉虱0.5～1头时释放丽蚜小蜂。每株有黑蛹5头时，每隔10天放蜂1次。连续防蜂3次，寄生率在75%以上。三是用烟蚜茧蜂防治桃蚜、棉蚜。1m2棚室甜椒或黄瓜，放烟蚜茧蜂寄生的僵蚜12头。初见蚜虫时开始放僵蚜。每隔4天放蜂1次，共放蜂7次，放蜂45天内甜椒有蚜率控制在3%～15%，有效控制期52天；黄瓜有蚜率在4%以下，有效控制期42天。 　　（责任编辑 张芝） 4