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杂交水稻空秕粒的形成原因及预防技术 　　摘要 结合兴宁市水稻生产的实际，分析了杂交水稻空秕粒形成的原因，包括品种自身因素、外界的不良气候因素、栽培方面的因素等，并从品种选择、播种、管理等几个方面提出了预防技术，以期为降低杂交水稻的空秕粒、增加产量提供依据。 　　关键词 杂交水稻；空秕粒；原因；预防技术 　　中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）08-0071-02 　　Abstract Combined with the actual production of rice in Xingning City， the causes of forming empty grains in hybrid rice were analyzed， including variety factors， adverse climate factors， cultivation factors etc， preventive technologies were proposed from variety selection， sowing， management etc， in order to provide basis for reducing the empty grains of hybrid rice， increase rice production. 　　Key words hybrid rice； empty grains； causes； preventive technologies 　　兴宁市位于广东省的东北部地区，全市行政区划的总面积为2 104.85 km2，境内水资源丰富，气候属于南亚与中亚热带的过渡区，年均温为20～21 ℃。降水量超过1 500 mm，40%～42%集中分布在夏季。最热的7月、最冷的1月平均温度分别为28、11 ℃，极端最高、最低温度分别为38、-6.4～ -2.7 ℃。光照资源丰富，年均日照时数为2 000 h左右，无霜期较长，为当地农业的发展创造了良好条件。近年来，随着政府加大了对农业在政策及资金方面的补贴力度，兴宁市水稻生产获得了较好的发展。目前水稻种植面积在4.41万hm2，总产量在27.75万t，在全市粮食总种植面积（5.21万hm2）、总产量（30.95万t）中分别占84.6%、89.7%，有全国粮食生产先进县（市）的称号，但是由于干旱、病虫害等原因，造成空秕粒，导致不少地区水稻生产出现减产现象，特别是对于杂交水稻，由于其自身的生理弱点等，空秕粒发生的几率更大，减产更为明显，影响了农户从事农业生产的积极性。空秕粒是水稻生产中的一种生理障碍，发生较为普遍，是指没有受精的空籽粒或者虽然受精却尚未发育的半瘪粒。一般在正常情况下，空秕粒的占比在1～2成，若遇到气候不正常或者栽培条件不到位等，则空秕粒至少可提高到3～4成，在很大程度上影响了水稻产量的提高。现结合兴宁市当地水稻生产情况，将杂交水稻中形成空秕粒的原因及预防建议分析如下。 　　1 杂交水稻中空秕粒形成的原因 　　杂交水稻空秕粒形成的原因较为复杂，一般可由多种因素共同造成，主要包括品种、外界环境、栽培几个方面。 　　1.1 品种 　　不同水稻品种之间的特性不同，结实率也或多或少地存在差异。一般若水稻品种对逆境的抗性差，遇到降温、干旱、病虫害等灾害性天气，就会增加空秕粒的比例。杂交水稻本身对温度的适应范围较窄，容易因为降温或者高温等造成减产。目前，我国杂交生产中推广的品种，一般对温度的反应都较为敏感，一般若抽穗时温度在23 ℃以下或者35 ℃以上，都会大大增加空秕的发生几率，影响产量。杂交水稻后期的光合效率不高，除了分蘖期以外，其他时期的光合效率与常规的水稻品种相比，均有所降低，这样杂交水稻就会出现前期光合效率高产生大穗，而后期灌浆不足，最终导致空秕率比其他常规水稻高。目前兴宁市推广的杂交稻抵抗病虫害的能力不强，加上其长势旺盛、灌浆持续的时间长，发生病虫害的几率较高，若防治不及时或者不到位，易增加空秕粒所占的比例。此外，杂交水稻的颖花在发育过程中，由于一些因素的影响，造成了雌蕊、雄蕊等不能良好发育，或者花粉不能萌发等，造成雌蕊等无法完成受精过程，最终形成空秕粒。 　　1.2 外界环境 　　主要是干旱、水灾（早造龙舟水）、风灾（晚造寒露风）、低温。杂交水稻的花粉母细胞处于减数分蘖期是对温度最敏感的时期，一旦遇到温度降低到17 ℃的情况，则空秕粒的比例增加，且持续时间越长，空秕粒的比率就越高。其原因在于低温阻碍了细胞的呼吸、营养等代谢过程，无法有效合成蛋白质，造成不能受精，不仅会增加空秕率，还会延迟水稻的抽穗时间。一般杂交水稻抽穗、开花、授粉阶段的温度以在30 ℃为最佳，