枸杞叶片中类黄酮的提取工艺研究.docVIP

枸杞叶片中类黄酮的提取工艺研究 　　摘要 利用浓度为95%的酒精提取枸杞叶片中的类黄酮，通过常温提取法、加热提取法、微波提取法、超声波提取法4种不同的提取方法来比较提取效果。结果表明：加热法提取类黄酮效果最佳，耗时较少；微波法时间最短，但溶剂损失较多，超声波也能缩短类黄酮的提取时间，但其类黄酮的提取率难以提高，常温法效果最差且时间最长。最佳工艺条件参数为固液比为1∶10、温度为90 ℃，提取2 h可以得到较多的类黄酮物质。建议综合运用上述进行类黄酮提取，效果较好。 　　关键词 枸杞；叶片；类黄酮；提取工艺；研究 　　中图分类号 TQ461 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）14-0282-02 　　Research on Extraction Technology of Flavonoids from Lycium barbaruml Leaves 　　LI Qiang 　　（Agricultural School of Ningxia，Yinchuan Ningxia 750021） 　　Abstract Using concentration for 95% of the alcohol extraction of flavonoids in leaves of Lycium barbarum，through the room temperature extraction，heating extraction，microwave extraction，ultrasonic extraction method，4 kinds of different extraction methods were used to compare the effect of extraction. Results showed that，the heating extraction flavonoids had the best effect and less time-consuming，microwave method had the shortest time，but more solvent loss. Ultrasound could also shorten the extraction of flavonoids in time，but its flavonoids extraction rate was difficult to improve，normal temperature method effect was the worst and the longest. Optimum process condition parameters was solid-liquid ratio in 1∶10，the temperature of 90 ℃，extracting 2 h，which could get more flavonoids. It is suggested that the effect is good when using the comprehensive methods of the flavonoids extraction. 　　Key words Lycium barbaruml；leaves；flavonoids；extraction technology；research 　　类黄酮物质是植物组织中一种重要的次生代谢物质，医学研究证明这类物质具有抗癌、抗氧化、增强免疫力及吸收紫外线等多种功效，具有很好的食用价值及保健作用，也是近些年来的研究热点。枸杞是宁夏的特色优势物种，种植历史悠久，据《本草纲目》论述，枸杞的各个部位都有很好的食用和药用价值，枸杞子又名“明目子”，具有明目和降压的功效，是很好的滋补品，枸杞根叫“地骨皮”，枸杞叶又名“天精草”，嫩芽常被用来制作茶叶或者蔬菜食用。鉴于枸杞叶片中含有丰富的类黄酮物质，可以通过现代提取工艺进行定性定量分析，为其综合开发利用，使枸杞叶在食品、保健品等领域有更广泛的应用前景。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料、试剂与仪器设备 　　材料选择由宁夏银川南梁农场枸杞基地种植的宁杞1号鲜叶。试剂选用芦丁、2-氨乙基-二苯基硼酸盐、95%乙醇，所用试剂均为分析纯。仪器为上海化学分析公司生产的GFY-160荧光分光光度计；日本岛津公司生产的UV-2401 PC紫外-可见分光光度计；上海纤检仪器有限公司生产的SZC-C脂肪测定仪；常州国华电器有限公司生产的微波炉；上海亚荣生化仪器厂生产的KQ5200超声波清洗器；上海亚荣生化仪器厂生产的HY-6双层调速振荡器。 　　1.2 方法 　　1.2.1 类黄酮提取