10章_界面现象试卷.ppt

* 辅导答疑 11.21 如果先将水在各管内都灌到h的高度，只有e有变化。 h a b d e f g c h * 辅导答疑 11.22 11.22 在装有两种不同液体的毛细管中（如图），若在毛细管右端加热，请注明液体流动的方向。 (a) (b) 答： * * * * * 表面活性剂的重要作用 2.起泡作用 “泡”就是由液体薄膜包围着气体。有的表面活性剂和水可以形成一定强度的薄膜，包围着空气而形成泡沫，用于浮游选矿、泡沫灭火和洗涤去污等，这种活性剂称为起泡剂。 也有时要使用消泡剂，在制糖、制中药过程中泡沫太多，要加入适当的表面活性剂降低薄膜强度，消除气泡，防止事故。 * 表面活性剂的重要作用 * 表面活性剂的重要作用 3.增溶作用 非极性有机物如苯在水中溶解度很小，加入油酸钠等表面活性剂后，苯在水中的溶解度大大增加，这称为增溶作用。 增溶作用与普通的溶解概念是不同的，增溶的苯不是均匀分散在水中，而是分散在油酸根分子形成的胶束中。 经X射线衍射证实，增溶后各种胶束都有不同程度的增大，而整个溶液的的依数性变化不大。 * 表面活性剂的重要作用 4.乳化作用 一种或几种液体以大于10-7m直径的液珠分散在另一不相混溶的液体之中形成的粗分散体系称为乳状液。 要使它稳定存在必须加乳化剂。根据乳化剂结构的不同可以形成以水为连续相的水包油乳状液(O/W)，或以油为连续相的油包水乳状液(W/O)。 有时为了破坏乳状液需加入另一种表面活性剂，称为破乳剂，将乳状液中的分散相和分散介质分开。例如原油中需要加入破乳剂将油与水分开。 * 表面活性剂的重要作用 5.洗涤作用 洗涤剂中通常要加入多种辅助成分，增加对被清洗物体的润湿作用，又要有起泡、增白、占领清洁表面不被再次污染等功能。 其中占主要成分的表面活性剂的去污过程可用示意图说明： A.水的表面张力大，对油污润湿性能差，不容易把油污洗掉。 * 表面活性剂的重要作用 B.加入表面活性剂后，憎水基团朝向织物表面和吸附在污垢上，使污垢逐步脱离表面。 C.污垢悬在水中或随泡沫浮到水面后被去除，洁净表面被活性剂分子占领。 * 11.8 辅导答疑 11.1 11.1 表面自由能与表面张力有哪些共同点？ 答：它们的共同点是： (2)两者的数值相同，通常用同一符号表示。 (1)都反映了表面分子受力不均匀的情况； * 辅导答疑 11.2 11.2 表面自由能与表面张力有哪些不同点？ 答： (1)两者的物理意义不同，表面自由能是指等温、等压、保持组成不变的条件下，可逆地增加单位表面积时，体系Gibbs自由能的增值。表面张力是指表面层分子垂直作用于单位长度的边界上且与表面相切的收缩力。 （2）两者的单位不同，表面自由能的单位是J·m-2，而表面张力的单位是N·m-1。 * 辅导答疑 11.3 11.3 表面张力与温度的关系是什么？ 答：通常温度升高，表面张力下降。当达到临界温度时，气-液界面消失，表面张力趋向于零。 * 辅导答疑 11.4 11.4 肥皂泡上所受的附加压力为多少？ 答：肥皂泡有内外两个球面，附加压力的方向都指向圆心。若忽略膜的厚度，曲率半径都近似等于 ，则附加压力是普通球面附加压力的两倍。 * 辅导答疑 11.5 11.5 自然界中为什么气泡、小液滴都呈球形？ 答：液膜和液体表面都具有表面自由能，表面自由能越低，体系越稳定，所以为了降低表面自由能，液体表面都有自动收缩的趋势。而球形是相同体积的物体具有表面积最小的一种形式，所以气泡和小液滴都呈球形。 * 辅导答疑 11.6 11.6 纯液体、溶液和固体是怎样降低自身的表面自由能的？ 答：纯液体只有收缩，在体积小时收缩成球形。 溶液有两种方法，一种是收缩，另一种是调节表面层浓度。如果溶质是表面活性剂，则尽可能使溶质分子排在表面；如果溶质是非表面活性物质，尽可能将溶质分子藏在体相。 洁净的固体表面靠吸附液体或气体分子来降低表面自由能。 * 辅导答疑 11.7 11.7 人工降雨的原理是什么？ 答：人工降雨的先决条件是云层中有足够的过饱和度，一般要大于4。 即使如此，雨滴也不一定形成，因为根据Kelvin公式，小液滴的蒸气压大。对大片液体而言的过饱和度为4，而对初生成的微小液滴仍未达到饱和，所以雨滴无法形成。。 如果这时用飞机在这样的云层中播散干冰，AgI或灰尘，提供凝聚中心，增大新形成雨滴的半径，水汽就凝聚变成雨下降。 * 辅导答疑 11.8 11.8 为什么有机蒸馏中加了沸石才能防止暴沸？ 答：有机溶液溶解空气少，根据Kelvin公式，蒸气泡内表面是凹面，气泡越小，蒸气