有关细胞呼吸的相关曲线的分析及应用 学案 浙科版必修一.docVIP

有关细胞呼吸的相关曲线的分析及应用 学案 浙科版必修一 【要求】 【考向瞭望】 【知识梳理】一、（一）酵母菌细胞呼吸类型的判断：1、若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸（图中A点）。2、若产生CO2的物质的量比吸收O2的物质的量多，则两种呼吸同时存在（图中AC段）。3、若产生CO2的物质的量与吸收O2的物质的量相等，则只进行有氧呼吸（图中C点以后）。4、B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（用CO2释放量表示），此时CO2的总释放量最低。D点表示O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失，细胞只进行有氧呼吸。 （二）影响细胞呼吸的环境因素及其在实践中的应用：1、呼吸速率与温度的关系（如图）：（1）最适温度时，细胞呼吸最强，超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制；低于最适温度时，酶活性下降，细胞呼吸受抑制。（2）生产上常利用这一原理在低温下贮存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量。2、呼吸速率与O2浓度的关系（如图）：（1）O2浓度低时，无氧呼吸占优势，随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强；但当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，有氧呼吸不再加强（受呼吸酶数量等因素的影响）。（2）生产上常利用适当降低氧气浓度等能够抑制细胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间，中耕松土增