1有机化合物绪论-2012.ppt

有机化学(Organic Chemistry) ※ 邢其毅等《基础有机化学》（第二版），高等教育出版社 教材： ※ 徐寿昌主编，《有机化学》（第二版），高等教育出版社 ※ 任意一本“有机化学学习指导及习题集” 有 机 化 学 主讲：谢莉莉 主要参考书： 王文峰：wangwf@fzu.edu.cn 余老师教学监督： 理论教学（48 学时） 第一章：绪论（1学时） 第二章：烷烃（4学时） 第三章：烯烃（4学时） 第四章：炔烃和二烯烃 （3学时） 第五章：脂环烃（2学时） 第六章：芳烃（5学时） 第七章：立体化学（3学时） 第八章：卤代烃（4学时） 第九章：醇、醚、酚（5学时） 第十章：醛酮（5学时） 第十一章：羧酸和羧酸衍生物（5学时） 第十二章：含氮有机化合物 （5学时） 第十三章：杂环化合物（2学时） 期中考试：2学时 习题课：2学时 一、有机化合物和有机化学 二、有机化合物的表示方法 三、有机化合物的结构 四、有机化合物的分类 第一章 绪论 一.有机化合物和有机化学 1. 定义 有机化合物指碳化合物。 有机化学指碳化合物的化学。 有机化合物中都含有碳，除碳之外，绝大多数有机化合物还含有氢。 例： 除了碳和氢以外，有的有机化合物还含有O、S、N、P、X（卤素）。 例： 研究的内容：从理论上解释有机物的结构与性质（物理、化学性质）之间的关系及规律，各类有机物的相互转变及合成方法。 2. 有机化学的发展及重要性 1) 有机化学的发展 最初，有机物质是从动植物有机体内得到的，例：酒、醋、糖、染料等。这些从动植物来源得到的化合物有许多共同的性质，但与当时从矿物来源得到的化合物相比，有明显的区别。 在18世纪末至19世纪初曾认为这些化合物是在生物体内生命力的影响下生成的，所以不同于从没有生命的矿物中得到的化合物。因此把从动植物有机体中得到的叫有机化合物，而从矿物中得到的叫无机化合物，从此就有了有机化合物和有机化学名称。 1828年：德国化学家韦勒（F.Wohler）合成了尿素 说明有机化合物可以在实验室里由无机化合物合成。 虽然生命力不是区分有机物和无机物的原因，但由于有机化合物同当时知道的无机化合物在性质和研究方法上都有所不同，因此有机化学这个名称仍然保留下来。 1848年：德国化学家葛霉林（Leopold Ginelin）对有 机化学提出了新的定义，即现在所用的定义： 碳化合物化学就是有机化学。 1865年：德国化学家凯库勒（F.A.Kekule）提出绝大 多数有机化合物中碳为四价，在此基础上发 展了有机化合物结构学说。 1874年：荷兰化学家范霍夫和法国化学家勒贝尔(J.A.Le Bel）提出饱和碳原子的四个键指向以碳为中 心的四面体的四个顶点，开创了有机化合物的 立体化学。 1931年：德国化学家休克尔（E.Huckel）用 量子化学的方法讨论共轭有机分子 的结构和性质。 1933年：英国化学家英果（K.Ingold）等用化 学动力学的方法研究饱和碳原子上亲 核取代反应机理。 以上这些工作对有机化学的进一步发展 都起了重要作用。 1917年：美国化学家路易斯（G.N.Louis）用电子对 来说明化学键的生成。 有机化学的发展现状（举例说明）： ① 牛胰岛素的合成 1965年9月，人工合成牛胰岛素成功。这是世界上第一个合成的结晶蛋白质，具有生物活性（与天然胰岛素相同）。由中科院上海生化研究所，上海有机所，北京大学等单位协作，历时六年九个月完成的。 ② B12的合成 1976年人们通过90多步反应，经过11年，世界上著名化学家100多名参与，合成成功。 ③ C60的合成（碳球分子的合成） C60 C60—球状 结构（笼状结构），球面上由五圆环和六圆环组成，球面里由一个大π键连接，90年代合成出来。 2) 有机化学的重要性 ① 有机化学是一门非常重要的科学，它和人类生活 有着极为密切的关系。 我们日常生活的衣、食、住、行离不开有机化学，人体本身的变化也是一系列有机物质的变化过程。 人类生活中各种材料、染料、洗涤剂、粘合剂、添加剂、药物等的合成离不开有机化合物。例： 合成纤维：用己二胺与己二酸反应，制得轻柔结实的聚酰胺纤维，取名“尼龙”，尼龙的韧性、