水牛及黄牛养殖深加工关键技术研究与产业化示范良种牛的引进及提纯复壮技术研课题建设可行性研究报告.docVIP

― 2006年****县水牛和黄牛 养殖及深加工关键技术研究与产业化示范 课题可行性研究报告 项目名称：水牛和黄牛养殖及深加工关键技术研究与产业化示范 课题名称：良种牛的引进及提纯复壮技术研究 课题类别：科技产业化 承担单位： 承担单位负责人： 联 系 人： 联系电话： 传 真： 电子信箱： 主管部门： 申报部门： 填报日期： 一 〈一〉课题承担单位基本情况概述 课题单位名称： 单 位 地 址： 法 人 代 表： 课题承担单位基本情况： ****县科技局具有较强的科技力量，现拥有高、中级职称8人，初级职称5人。几年来，多次承担区、地农牧科技项目，有丰富的科技实践经验和较强的科技项目管理能力，多次获区、地科技进步奖，特别在牛羊品改项目的技术培训和项目的组织、实施及管理等方面，具有相当丰富的经验，能较好地实施****县尼里拉非、摩拉、利木赞牛繁殖技术示范区的技术工作。2004年****县引进尼里拉非牛、摩拉牛、利木赞牛冻精进行人工授精以来，培养了60多名牛人工授精技术方面具有较强的实践操作技能的乡镇技术员。能较好地实施****县尼里拉牛、摩拉牛、利木赞牛等繁殖技术的应用示范推广工作。 ****县畜牧水产局下属县畜牧兽医站、兽医卫生监督检验所、畜禽品种改良站、水产技术推广站、渔政站等二层技术推广机构，对19乡（镇）畜牧兽医站行使“三权”管理。全县现拥有畜牧兽医专业技术人员570多人，其中县畜牧兽医专业技术干部50人，村级兽医防疫员470多人，乡兽医站专业技术人员50人，有高级以上职称6人，中级技术职称27人，初级职称69人，农民绿色证书人员276人，这些技术人员能够胜任尼里拉非、摩拉、利木赞等牛品种改良繁殖示范项目的技术服务工作。 〈二〉课题背景 ****县是地级河池市的农牧业资源强县，畜牧业生产总产值占全市农业总产值的34.32%。几年来，全县的养牛业得到了前所未有的发展，目前黄牛年存栏9.72万头，其中母牛4.4万头，黄牛年繁殖数达4.32万头。长期以来,****县群众养牛主要以役用为主的观念逐步打破,每年成年牛承担耕地面积不到7亩,加上平原地区逐步采用拖拉机耕作,役用牛出现大量过剩,全年90%以上的时间闲着,还需要大量的人力进行放牧和消耗大量的饲料用于维持牛的生存,饲草没有转化成肉产品,造成了饲料和人工的浪费。如果在全县实施牛的品种改良，采用生长速度快的良种公牛与都安黄牛杂交，加快牛的出栏速度提高个体出栏体重和牛的经济效益，以此来提高广大农户养牛的商品意识，把养牛业推向市场，既能充分地利用本县丰富的秸杆饲料资源，又能繁荣了全县的经济和市场，提高广大群众的生活水平和经济收入。 根据****县人民政府都政发[205]9号文件关于组织实施新一轮计划目标和要求，结合本县实际，在全县开展农村“八大种养基地建设”，其中提出了力争在2008年前建成10个养牛示范场，6个养牛示范乡，发展规模养牛户5千户，种草50万亩；全县肉牛品改2005年计划达1.5万头，2006年达1.8万头，2007年达2万头。为配合县政府计划，****县科技局、畜牧水产局从2005年起，进一步加强与区内外畜牧科研、教学单位的技术合作，增加科技含量，加大技术培训力度，将尼里拉非牛、摩拉牛、利木赞牛繁殖技术向全县农村推广，全面带动本县养牛良种化的发展，此举是科技部门义不容辞的义务。 2005年在自治区畜禽品种改良站的支持下，****县引进了尼里拉非牛、摩拉牛、利木赞牛、等冻精施行人工受精700头。并积极开展技术培训，使广大技术员人工授精技能得到很大的提高；另一方面积极引入尼里拉非牛、摩拉牛、利木赞牛冻精和人工受精，免费发放冻精到各乡镇和对本基地部分繁殖母牛施行人工受精和采用同期发情技术进行配种，据统计，试验基地母牛同期发情率达85%，人工授精配种受胎率达62%以上；农户母牛人工授精受胎率达50%以上。 实施项目即可增加牛的饲养量，充分利用都安260万亩的草山及农村丰富的农作物秸杆、农副产品饲料资源（全县年产秸杆60万吨）。通过良种杂交改良，实行圈养或半圈养，能缓解林畜争地问题，对保护生态环境具有重要的意义。 二、国内外现状、市场调查和需求预测 （1）在国际市场上，由于受到“疯牛病”和“二恶英”事件的影响，欧洲一些养牛大国（如英国）的牛肉日渐贬值，外国人开始把目光瞄向中国的牛肉产品。因为在中国，牧草施以农家肥，用牧草喂牛，成牛屠宰后牛肉品质好，不存在动物产品污染。再加上我国严格实行进出口检疫制度，动物产品不存在“疯牛病”、“二恶英”之类的污染，使得我国的牛肉在国际市场上的竞争力大大提高，中国的牛肉深受外国人的欢迎，国际市场的潜力很大。