第三节生活中两种常见的有机物探究.ppt

4．可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（ ） Ａ．无水硫酸铜　 Ｂ．生石灰　 Ｃ．金属钠　 Ｄ．胆矾 6.将铜丝灼烧变黑后立即插入下列物质中，铜丝变红且质量不变的是（　　） Ａ．硫酸　　　　 Ｂ．乙醇　 Ｃ．一氧化碳　　 Ｄ．硝酸 8.某有机物蒸气，完全燃烧时需要三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积的二氧化碳，该有机物可能是（　　　） Ａ．C2H4 Ｂ．C2H5OHＣ．CH3CHO Ｄ．CH3COOH 10.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到二氧化碳，一氧化碳和水的总质量为27.6g，其中水的质量为10.8 g，则一氧化碳的质量是（　　　） 　A．1.4 g 　　B．2.2g 　C．4.4g D.在2.2g 和4.4g之间 常温下为无色有强烈刺激性气味的液体 熔沸点低，易挥发 与水、酒精以任意比互溶 3.乙酸的化学性质 【问题与讨论】酯化反应反应时，脱水可能有几种方式？ 同位素原子示踪法判断酯化反应的本质。 1.乙酸是一种重要的有机酸，它是食醋的主要成分，所以乙酸又叫（　　　　）．乙酸的分子式为（　　　　　　　）， 结构式为（　　　　　　　）， 结构简式（　　　 　　　）．乙酸分子中的官 能团为（　　 　　　）． 　　　　 2.乙酸分子的结构中不含有的原子团（　　） Ａ．羧基　 Ｂ．甲基　Ｃ．羟基　 Ｄ．乙基 6. 1mol有机物，充分燃烧后生成２molCO2 和3mol　H2O．此有机物可能是（　　 　），（　　　 　　） 7．用一种试剂可以区分乙醇和乙酸的是（ ） Ａ．氢氧化钠溶液　 Ｂ．氨水　 Ｃ．碳酸钠溶液　　 Ｄ．氢氧化铜 说到乙酸大家不陌生，在初中我们已经了解了它的不少知识，说的醋酸大家就更熟悉了，乙酸就是醋酸的学名而已，现在回忆醋酸的相关知识 思考： 你知道在生活中怎么制少量的醋吗？ 在工业上怎么得到醋酸？ 2 CH3-C-O-H + O2 2CH3-C-H + 2H2O H H Cu / Ag O = 2CH3-C-H O = + O2 催化剂 2CH3-C-O-H O = O 羧基：—C—OH（或—COOH） C2H4O2 CH3COOH 结构简式： 分子式： 结构式： 1、乙酸的分子结构: 二、乙酸 电子式： 甲基 羧基;写作－COOH 官能团： 2、物理性质 思考： （1）为什么乙酸又叫醋酸？无水乙酸又叫冰醋酸？ （2）若乙酸和高沸点的物质混合在一起，要想将乙酸分离出来，可以采用什么方法？ 答：因为醋的主要成分是乙酸，普通食醋中含有3%~5%的乙酸。 因为当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为冰醋酸。 答：蒸馏 思考: 家庭中常用食醋浸泡有水垢[主要成分是CaCO3和Mg(OH)2]的暖瓶或水壶，以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实你能比较出醋酸和碳酸的酸性强弱吗？ ①与指示剂反应 ②与碱反应 ③与碱性氧化物反应 ④与盐反应 ⑤与金属反应 ？ 通性 CH3COOH CH3COO-+H+ １）乙酸的酸性 乙酸、乙醇、浓硫酸的混合物 饱和Na2CO3溶液 在一支试管中加入3mL乙醇，然后边振荡边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL乙酸；按图3—16连接好装置，用酒精灯缓慢加热，将产生的蒸汽经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上，观察现象。 乙酸乙酯的制备 实验 现象： 酯化反应：酸跟醇作用,生成酯和水的反应. 浓H2SO4的作用：催化剂和吸水剂 浓H2SO4 CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 乙酸乙酯 溶液分层，上层有无色透明的油状液体产生,并有香味 ①反应很慢，即反应速率很低（为了提高反应速率，一般要加入浓硫酸）； ②反应是可逆的，即反应物不能完全变成生成物. 特点： 注意事项： 1.往大试管加入化学药品时，切莫先加浓硫酸。 2.加热要小心均匀的进行，防止液体剧烈沸腾，乙酸和乙醇大量挥发。 3.导气管末端不要进入液体内，以防止液体倒吸。 4.实验室制乙酸乙酯时用饱和碳酸钠溶液吸收，有利于乙酸乙酯与乙酸、乙醇的分离。 乙酸、乙醇、浓硫酸的混合物 饱和Na2CO3溶液 实验室用如图装置制取乙酸乙酯。 (1)导气管不能插入Na2CO