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官溪蜜柚气调保鲜贮藏条件优化研究.pdf
作为选则亲本的依据,本文认为不确切,如乔玛的抗寒力强于龙香、苹果梨的抗寒力远好予155,但
以乔蚂为亲本的Fi代抗寒力远不如龙香的FI代抗寒力强,而且乔玛×苹果梨的F2代抗寒力不如龙香
×155的F2代抗寒力强,因此,本文认为以秋子梨血统的多少进行判定更为确切,乔玛的抗寒力虽强
丁龙香,可能是乔玛中秋子梨基因与洋梨基风的互住,就秋子裂基因的多少来说乔玛不如龙香,面在
配子重组时,等位基因加性效应解体,非等位基因自由组合。因此以乔玛为母本的Ft、F2代抗寒力不
如以龙香为母本的F。、F2代抗寒力强。
参考文献
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Guangli,GuoChangcheng,SuiGuangyu.Studies
Science.199613(3):167--170
官溪蜜柚气调保鲜贮藏条件优化研究
石小琼1 曹雨馨2 马景蕃1 张丰娥2
(1.福建龙岩学院闽西食品研究所2.福建龙岩泰华实业果蔬气调保鲜中心364000)
摘要:将气调保鲜技术应用于官溪蜜柚的贮藏,研究不同的气调贮藏条件对官溪蜜柚保鲜效果的影
响,筛避最佳气调贮藏条件,并将保鲜效果周普通冷藏对照组比较。结果表明:采用温度4℃,CO3.0%,
2
o210.0%,相对湿度90%的气调贮藏条件.保鲜效果比普通冷藏对照组明显更好。表现在:气调贮藏
210d,外观饱满不皱皮,果实青黄宜人,无烂果,好果率提高198个百分点,失重率减少8.5个百分
点,总糖保存率提高25个百分点,呼吸曲线明显下移,刚入贮时提早2d进入呼吸平稳期,所有呼吸强
度值减少30%以上。
关键词:官溪蜜柚气调保鲜条件优化
官溪蜜柚具有果大(1.25.3
kg/个+最大可达10ke∥个)、可食率高、柔软多汁、化渣、清甜
微酸、早熟、丰产等优点,被誉为柚类之冠[1l。福建省龙岩市有较大规模的栽培,截止2004年底
种植面积已达32160km2、总产量1.39×107kg。然而,因其采收期较短(局限于中秋前后),耐
贮性又较弱——常温贮藏40天后,出
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