食品经营承诺书食品销售的管理制等工商换证材料.docVIP

食品经营承诺书 为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》，保护食品安全，保障公众身体健康和生命安全，维护食品消费安全，本店郑重承诺： 一、自觉遵守《食品安全法》、《产品质量法》等有关法律规定，按照《国务院加强食品等产品安全监督管理特别规定》要求，严格把好食品进货关。 二、向经营主体合法的批发商进货，并同供货家索取能够证明食品合法来源及质量可靠的有关票、证建立进货台账，拒绝接受非法上门的食品。 三、不销售不合格的食品及“三无”食品，不销售假冒伪劣、过期变质的食品。 四、不作虚假宣传、虚假表示、不正当竞争等行为的违法经营行为。 五、不欺诈、不诱导消费者购买商品。 六、如发现有销售不合格食品，及时向购买者拿回该食品，退还货款，如销售明知不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费损失，并支付价款十倍赔偿金。 七、热情接待消费者投诉，自行解决消费纠纷，如本店无法解决的及时报告工商部门并积极配合工商部门调解。 八、如有违反上述承诺， 欢迎广大消费者本店的监督，并向工商部门举报。 签名 年 月 日 食品销售管理制度 一、为了认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》的有关规定：“在经营中不采购、不销售不合格食品；随时检查每批上架食品的标签识，及时清理过期食品；发现不合格食品，立即向当地辖区工商部门报告，并采取有效措施防止流向市场。 二、经营场所要与有毒有害、及其污染源保持规定的距离，防止食品污染。 三、将预包装食品、散装食品分门别类实行专区专柜销售和管理。 四、从业人员必须有效身体健康证件上岗，定期检查健康情况。 五、销售的散装食品必须有防虫、防蝇、防尘、防鼠材料和设施予以遮盖保护，并设置禁止触摸的标志，防止他人随意接触食品。提供消费者品尝的散装食品应明显区分，并标明可品尝的字样。 六、经营者必须在散装食品的容器和设施的显著位置标明食品名称、配料表、生产厂名和厂址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法。 七、销售散装食品要标注食品生产日期，厂名厂址等必须与生产者提供的内容相一致，严禁更改原有的生产日期、保质期、厂名、厂址等内容。 八、经营者将同类同种不同生产日期散装食品混装销售的，应在盛入容器和设施的显著位置标明最早生产日期和最短保质期。 九、经营者必须将已到期和超过保质期的食品及时清理出柜，不得再加工和销售，对其销毁情况做出详细记录。 十、经营者采购食品时，必须严格遵照索证票和查验货物制度定，向制售者索取、并核对卫生许可证，食品检验品格证、营业执照和标明生产厂名厂址、生产日期、保质期、食品名称等内容的食品标贴，以备督查商品货源和商品质量。 十一、经营者在进货后发现有质量问题的食品，必须立即向工商行政管理部门报告，并采取措施防止流入市场，并实行不合格召回制度。 十二、经营者对售出食品引发消费不良后果和造成食品中毒事件的，应立即向辖区工商行政管理部门报告，并采取措施防止事态扩大。 十三、经营者的销售食品（散装食品）时，必须使用检验合格的标准计量器具，按计量器具的实际示值向消费者计收货款，保证计量合格。 十四、经营者不得利用计量器具作弊，欺蒙消费者。 十五、经营者发生质量、计量、卫生等方面违章行为的，将按照《中华人民共和国产品质量法》、《消费者权益保护法》、《食品安全法》等法律法规定的规定予以行政处罚。 签名 年 月 日 食品质量管理制度 一、本店配有食品质量管理员，食品质量管理员，食品质量管理员负责本店的食品质量管理工作。 二、本店经销的食品必须有中文标明的食品名称、厂名、厂址和产品质量检验合格证明，进门食品必须具有中文标明的原产国国名或者地区以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址。 三、采购人员采购食品，必须到合法的、信誉高的供货商或厂家进货，不采购来路不明的食品。 四、采购人员采购食品，必须查验食品厂家或供货商的营业执照、生产许可证、卫生许可证、检疫检测报告、QS认证证明。 五、本店凡购销的主要食品、大批量的食品均和与厂家或供货商签订食品准入协议。 六、购进的食品，在食品质量管理员检查验收合格和登记进货台账后，才可以架上销售。 七、食品质量管理员对本店经销的食品进行经常性检查，有过期、失效、变质和食品质量监督检查部门确定不合格食品的应及时清理，退出市，对强制退出市场的食品，将及时向社会公布。 八、工商部门依法对食品质量进行的监督检查予以积极配合。 签名 年 月 日 不合格食品退市制度 一、本店实行不合格食品退出市场制度，对自行检查出有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和法定机构检测鉴定为不合格的食品、工商行政管理部门监测或查