华康国大酒店管理人员培训--酒店会议技巧.pptVIP

酒店相关协调会： （六）消防安全系统工作协调会 时间：每月10日前下午2：00—3：30 。 主持人：餐饮部经理 参会人员：总办、相关部门经理 会议内容： 1、保安部当月度工作计划； 2、酒店当月消防演习预案情况通报； 3、消防安全系统其它重要事宜； 4、部门际协作事宜。 * Copyright By TanBaiying * Copyright By TanBaiying Copyright By TanBaiying 单击此处添加备注 * 华康国际大酒店管理人员培训 讲课人：刘群泽 华康国际大酒店总经办 2014年4月10日 * Copyright By TanBaiying * 华康国际大酒店培训理念： 培训是一个负责任的企业给予员工最好的福利！ 一个企业无法让员工终身受雇佣，但可以给予员工终身被雇佣的知识和技能！ * Copyright By TanBaiying * 课题：酒店会议 * Copyright By TanBaiying * 课题一： 酒店为什么要开会？ * Copyright By TanBaiying * 1、由于酒店企业是人力资源密集型企业，所以酒店的内部管理工作在很大程度上就是对人的管理。只有把相关的人召集在一起，通过会务研究商讨、传达学习、沟通协调，才能达到人心向一、目标向一、行动向一、管理向一。 * Copyright By TanBaiying * 2、为了更好的贯彻落实酒店制订的各项方针、政策，保持酒店上下一致，齐心协力的完成酒店预期的各项经营、管理目标，召开不同层级的会议进行布置动员尤为重要。 * Copyright By TanBaiying * 3、一次成功的酒店会议，不但起到布置酒店工作，下情上达、上情下达作用，而且起到统一思想、端正认识、培训提高等作用。 * Copyright By TanBaiying * 4、酒店组织会议质量的高低,能显示出一家酒店管理质量上的高低。 * Copyright By TanBaiying * 小结： 酒店管理层必须充分认识到酒店各层级例会在酒店管理中所起到的作用，制订、完善酒店各层级相应的例会制度，帮助不同层级的管理者开好相应层级的会议，达到： 会而有议、议而有决； 决而有行、行必有果。 * Copyright By TanBaiying * 课题二： 酒店有哪些会议？ * Copyright By TanBaiying * 一、店务会 1、店务会又称酒店全体员工会议： A：组织召开者：酒店总经理； B：参会者：酒店全体员工； C：召开时间：一般是淡季每月一次， 旺季每季度一次。 * Copyright By TanBaiying * 2、店务会目的： 由于酒店各层级管理者的综合素质、管理水平和演讲水平不一致，常常导致酒店各种必要的工作信息在传递的过程中失真，从而出现员工队伍思想上的混乱、酒店各项工作指标达不到酒店预期经营、管理目标的结果。因而，召开酒店全体员工大会，统一思想，端正认识，尤为必要。通过向员工通报酒店近期工作计划和近期酒店工作成果情况，既能满足员工的知情权，又能提高员工参政议政的积极性，充分激发员工工作中的创造热情。 * Copyright By TanBaiying * 3、店务会内容: A、酒店员工关心关注的问题； B、市场动态、相关政策； C、酒店近期的经营情况、管理工作、下一步计划，等等； D、表彰典型，经验交谈，互助共进（可请酒店月度、季度先进员工登台发言，以激励先进，带动一般，促进后进）。 * Copyright By TanBaiying * 二、总经理办公会 总经理办公会议是酒店召开的最高级别的管理会议。 1、组织者：酒店总经理； 2、参加者：酒店总经理、副总经理、总经理助理等总经理办公会议成员（根据会议需要也可以临时安排相关部门经理参加） 3、开会时间：除了在年头、年尾因讨论有关酒店发展战略方针、对酒店当年工作进行总结、来年工作计划进行商定等原因召开外，一般是每月召开一次或总经理根据工作需要临时通知召开， * Copyright By TanBaiying * 4、开会内容： 总办会议会议内容一般是就近期酒店总体工作进行总结，检查酒店预算工作完成情况，安排部署下月工作计划,酒店高