上杭一中高三一轮复习饮食中的有机化合物塑料课程.ppt

(3)装置(液—液加热反应)及操作:用烧瓶或试管,试管倾斜成45°角(使试管受热面积大),加入几片碎瓷片以防止暴沸;长导管起冷凝回流和导气作用。 (4)现象:饱和Na2CO3溶液上面有油状物出现,具有芳香气味。 (5)饱和Na2CO3溶液的作用:降低乙酸乙酯的溶解度、中和乙酸、吸收乙醇。 【高考警示】 (1)应用羟基的活泼性,可以解决有关物质类别推断的题目。解决时可以先从羟基与Na、NaOH、NaHCO3的反应情况以及量的关系进行比较,最后推断出是醇羟基还是羧基。 (2)运用平衡理论分析酯化反应提高产率采取的措施: ①用浓硫酸吸水,使平衡向正反应方向移动。 ②加热将酯蒸出,使平衡向正反应方向移动。 ③可适当增加乙醇的量,并有冷凝回流装置。 【典例1】(2013·漳州模拟)某一定量有机物和足量Na反应得 到VaL氢气,取另一份等物质的量的同种有机物和足量NaHCO3反 应得VbL二氧化碳,若在同温同压下Va=Vb≠0,则该有机物可能是 (　　) ①CH3CH(OH)COOH　②HOOC—COOH ③CH3CH2COOH　 ④HOOCCH2CH(OH)CH2COOH ⑤CH3CH(OH)CH2OH A.②　　　B.②③④　　　C.只有④　　　D.① D 【解题指南】解答本题时注意以下两