特养教学大纲.doc

《特种动物养殖》教学大纲 一、课程性质和任务 本课程是高等职业学校畜牧、畜牧兽医、兽医专业主要专业课程或选修课程，其任务是通过本课程的学习，使学生具备基层经济动物饲养管理人员所必需的经济动物繁殖和饲养管理的基本知识和基本技能。 二、课程教学目标 （一）知识教学目标 1、了解常见经济动物的生物学特性、主要性状、遗传规律、杂交利用及育种知识。 2、掌握各种经济动物的繁殖规律。 3、掌握各种经济动物的饲养管理要点。 （二）能力培养目标 1、能根据外貌特征识别各种动物的主要品种。 2、能根据选择原理进行各种动物的选种。 3、能掌握各种不同动物的配种技术。 4、能科学地进行各种经济动物的饲养管理。 5、能解决生产中的一般性技术问题，初步具备组织经济动物生产的能力。 三、教学内容和要求 知识部分 （一）养兔基本知识 1、家兔的生物学特性 了解家兔的分类地位及生活习性。 掌握家兔的解剖生理特点，并理解其对饲养管理的指导意义。 2、家兔的品种 掌握家兔品种分类方法。 了解国内外主要品种兔的产地分布、外貌特点、生产性能及利用方向。 3、家兔的繁育 掌握家兔的生殖生理。 掌握家兔的繁殖技术，重点掌握人工受精技术。 掌握家兔选育的基本知识。 4、家兔的饲养管理 掌握家兔的营养需要及饲料配方。 掌握各类家兔的饲养管理技术。 掌握不同季节的饲养管理技术。 5、兔场建设 了解兔场场址选择、布局和规划的原则。 了解兔舍的建筑要求及内部设施。 (二)水貂基本知识 1、水貂的生物学特性 了解水貂的分布与分类。 了解水貂的形态与习性。 2、水貂的繁育 掌握水貂的生殖生理。 掌握水貂的配种技术。 掌握水貂的育种及选择方法。 3、水貂的营养需要及饲料 掌握常用饲料种类及调制。 了解水貂的营养需要。 掌握水貂日粮的配合方法。 4、水貂的饲养管理 掌握水貂饲养时期的划分 掌握不同饲养时期的饲养管理技术 5、貂场建设 了解貂场场址选择、布局及规划的原则。 了解棚舍的建筑要求和内部设施。 6、貂皮的初步加工 掌握水貂取皮的季节。 掌握水貂的屠宰方法。 掌握貂皮的剥皮方法。 掌握生皮的处理方法。 (三)养狐基本知识 1、生物学特性及品种 了解狐的生物学特性。 能够识别银黑狐 北极狐,并了解其产地与分布、饲养情况。 2、狐的繁育 掌握狐的繁殖生理。 掌握狐的配种方法。 掌握狐的选择和育种标准。 3、饲养管理掌握狐的营养需要和日粮配合。 不同饲养时期狐的饲养管理技术。 (四)肉鸽 1、肉鸽的生物学特性 了解鸽的生活习性。 了解国内外主要肉鸽品种的产地和生产性能。 2、肉鸽的繁育 掌握肉鸽的繁殖技术。 掌握肉鸽的选种选配。 3、肉鸽的饲养管理 掌握肉鸽的日粮配合和保健砂的配制。 掌握肉鸽的饲养管理技术。 4、鸽场建设 了解鸽场场址选择、布局和规划的原则。 了解鸽舍建筑及养鸽设备的基本要求。 (五)茸鹿 1、茸鹿的生活习性及品种 了解我国人工养殖的主要品种的分布、外貌特点和生产性能。 了解不同品种鹿的生活习性。 2、茸鹿的繁育 掌握鹿的生殖生理。 掌握鹿的配种技术。 3、茸鹿的饲养管理 掌握鹿饲养管理的基本原则。 掌握不同鹿的饲养管理技术。 4、鹿茸的采收与初加工 了解鹿茸的生长发育规律。 掌握鹿茸的采收季节和方法。 掌握鹿茸的加工技术。 5、鹿场的建设 了解鹿场场址选择、布局及规划的原则。 了解鹿舍的建筑要求及内部设施。 技能部分 1、能够识别主要家兔品种。 2、掌握家兔的一般管理技术。 3、掌握母兔的发情鉴定技术。 4、掌握母兔的妊娠检查技术。 5、掌握兔的人工授精技术。 6、掌握水貂的屠宰取皮和生皮处理技术。 7、能够识别银黑狐和北极狐。 8、掌握捉、持鸽的方法。 9、掌握鸽的性别鉴定。 10、掌握鸽的年龄鉴别。 四、说明 1、教学内容须根据实际情况进行增减。 2、实践技能可根据本校条件选择教学，随堂或集中进行；不具备实习条件者，可组织学生进行实地参观或结合电化教学，以增强感性认识。 五、学时分配建议 序号 课程内容 学时数 合计 讲授 实验实习 机动 1 家 兔 家兔的的生物学特性 2 2 家兔的品种 4 2 2 兔的繁育 6 2 4 家兔的饲养管理 4 2 2 兔场建设 2 2 2 水 貂 水貂的生物学特性 2 2 水貂的繁育 2 2 水貂的营养需要及饲料 2 2 水貂的饲养管理 4 4 貂场建设 2 2 貂皮的初步加工 4 2 2 3 狐 生物学特性及品种 2 2 狐的繁