顶级葡萄酒是样这酿成的.pptVIP

顶级葡萄酒是这样酿成的 序 言 葡萄酒营销工作中，经常会遇到客户及消费者提出以下问题： 为什么你们的美露比其他经销商的美露价格高？ 为什么都是酒庄酒，价格不一样？ 这是一个一言半语难以说明的问题。可以用简单的对比进行启示：酒中的劳斯莱斯---柏图斯干红葡萄酒，其价格达20万/瓶，但其原料95%是美露葡萄。 如时间允许，客户感兴趣，可根据本文内容，简要介绍一下顶级葡萄酒的相关知识。 顶级葡萄酒的必备要素 葡萄品种 地理温度带 园地土壤 年份小气候 树龄与产量控制 田间管理与采摘 酿造工艺 培育与存储 历史传奇 赤霞珠 世界上最著名的葡萄品种，被称为红葡萄之王。很多顶级的葡萄酒都是由这种葡萄酿制的，比如被称为法国“五大”葡萄酒庄都是用这种葡萄为主要原料所酿制的。赤霞珠成熟较晚，适应砾石环境。 美露 美露的特点是早熟，皮薄，丹宁较低，酸度也相对较低，酿出的红酒有较圆润肥美、柔和的口感，果香足，香气与赤霞珠近似，以黑色浆果为主，从黑莓、蓝莓、黑醋栗，到李子等等。美露红酒比赤霞珠红酒较为容易成熟，一般陈年能力略逊赤霞珠红酒，但整体上仍是可以耐于久存，在酿酒时常与其它红葡萄品种调配。又译为梅洛、梅露辄 莎当妮（Chardonnay） 莎当妮（Chardonnay）是世界最著名的白葡萄品种。如果说赤霞珠是红葡萄之王，那么霞多丽应该说是白葡萄之王，因为无论从产量、质量还