蛋白质合成过程相关计算解析.ppt

* 考点 二 蛋白质合成过程相关计算? 1.肽键数、脱去水分子数、蛋白质相对分子质量的计算 假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链: m 1 多肽相对 分子质量 羧基数目 氨基数目 脱去水 分子数 形成 肽键数 形成 肽链数 n-1 n-1 至少1个 至少1个 na- 18(n-1) n-m n-m 至少m个 至少m个 na- 18(n-m) 1．血红蛋白分子中含 574 个氨基酸， 4 条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是 （ ） A ． 574 和 573 B ． 573 和 573 C ． 570 和 573 D ． 570 和 570 D 2、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知， 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（　） A．52、52　　　　 B．50、50 C．52、50　　　　 D．50、49 3、 某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为（ ） A．31 B．32 C．34 D．35 C A 4．某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是（ ） A．b（c－18）+18a和18（b—a） B．b（c+18）+18a和18（a + b） C．b（c－18）—18a和18（a—b） D．b（c+18）—18a和18（b—a） A 2.蛋白质中氨基或羧基数的计算 (1)至少含有的游离氨基(或羧基)数目=肽链条数。 (2)游离氨基(或羧基)数目 =肽链数+R基中氨基(或羧基)数 =各氨基酸中氨基(或羧基)的总数-肽键数。 5. 某蛋白质分子由3条多肽链组成，内有肽键109个，则此分子中含有-NH2或—COOH的数目至少 为：（ ） A . 112、112 B. 109、109 C . 9、9 D. 3、3 D 6. 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是（ ） A. 1016、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054 C 3.多肽中原子数计算 (1)H原子数=各氨基酸的H原子数之和-2×脱水数。 (2)O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数 ＝各氨基酸的O原子数之和-脱水数 ＝2×氨基酸数-脱水数+R基上的O原子数 。 (3)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数 =各氨基酸中N原子数之和。 同理,其他原子的计算方法是:多肽中的原子数=各氨基酸的相应原子数之和。 7.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成,则该蛋白质至少含有氧原子的个数是(　　) A.n-m B.n+m C.n-2m D.n+2m 【解析】选B。n个氨基酸形成m条肽链,肽键数为n-m,每个肽键中有1个O原子。每条肽链中至少有一个羧基,每个羧基中含2个O原子。故该蛋白质至少含有氧原子数为n-m+2m=n+m。 4.多肽种类的计算 假若有A、B和C 3种氨基酸,由这3种氨基酸组成多肽的情况可分如下两情形分析: (1)A、B、C 3种氨基酸,每种氨基酸数无限的情况下,可形成肽类化合物的种类: 形成三肽的种类: 形成二肽的种类: (2)A、B、C 3种氨基酸,且每种氨基酸只有一个的情况下,可形成肽类化合物的种类: 形成三肽的种类:3×2×1=6(种) 形成二肽的种类:3×2=6(种) 3×3×3=33=27(种) 3×3=32=9(种) 【拓展延伸】 (1)直链多肽与环状多肽计算方法不同: 环状多肽主链中无氨基和羧基, 环状多肽中氨基或羧基数目取决于构成环状多肽氨基酸R基中的氨基和羧基的数目,如图所示。 若氨基酸数为n,肽链数为m, 氨基酸平均相对分子质量为a,则 蛋白质相对 分子质量 肽键数=脱水数 环状多肽 直链多肽 n-m n an-18(n-m) an-18n 蛋白质分子中除了肽键外,还含有其他化学键,如二硫键。一个二硫键(“—S—S—”)是由2个