2015级空乘人才培养方案8.31探索.docx

长沙商贸旅游职业技术学院2015级空中乘务专业人才培养方案一、专业名称空中乘务二、专业代码520503三、招生对象高中毕业生/中等职业学校毕业生/五年制中高职衔接学生。四、学制与学历层次全日制三（五年制中高职衔接学生两年或者三年），专科。五、就业面向和职业岗位（一）主要就业面向（二）主要职业岗位空中乘务专业主要职业岗位主要职业岗位初始岗位发展岗位核心岗位客舱乘务员乘务长辅助岗位机场服务人员机场地面服务经理六、培养目标与规格（一）培养目标本专业培养与我省服务产业发展要求相适应的，德智体美等全面发展的，掌握空中乘务专业核心岗位、辅助岗位岗位必备的基础理论知识和专业知识、具有从事民航行业客舱乘务员、机场服务人员等各种岗位需要的实际工作能力；具有良好的职业道德、敬业精神、创业精神和健全体魄，适应服务、管理所需要的高素质技术技能人才。学生毕业后可从事客舱服务、地面服务等航空服务工作以及机场酒店管理各企业管理等工作。（二）培养规格1、基本规格具有坚定正确的政治方向，具备较强的社会责任感；具有良好的社会公德、职业道德和专业基本素质；具有爱岗敬业、艰苦奋斗、勇于创新的集体主义精神；具有解放思想、实事求是的科学态度，社会适应性较强；具有敢于拼搏、建功立业的实干精神；具有较强的法律意识和一定的人文素养、科学精神、创新意识和可持续发展能力；了解体育运动的基本知识、掌握锻炼身体的基本技能，养成自觉锻炼身体的良好习惯，达到《大学生健康体质标准》，具有健康的体魄和良好的心理素质。2、业务规格业务规格要求系统掌握客舱服务基本理论和基础知识；了解民航发展动向；了解客舱服务的流程；熟悉机舱内部各项设备的操作；掌握客舱服务和客舱安全的处理方法；通过客舱模拟实训，具备较强的学习能力、实践能力和就业创业能力；具有较强的空中乘务专业知识和综合素养；获得国家颁发的大学英语A级以上证书，以及文秘、礼仪、人力资源等相应的职业资格证书和技术等级证书，并达到相应的技能水平。（三）职业岗位的知识、能力、态度结构表二 职业岗位的知识、能力、态度结构职业岗位群主要工作职责与任务对应的知识、能力与态度核心岗位航前准备、迎客服务、安全检查、餐饮服务、细微服务。民航基础知识、人文艺术知识、语言能力、心理学知识、专业知识技能。语言表达能力、应急处理能力、观察分析能力、团队协作能力、心理认知能力、后续事务处理能力，具备良好的团队合作精神与职业道德，沟通交流能力、冷静处理意外事件和较强的实践能力辅助岗位航前准备、值机服务、问询服务、行李服务、vip旅客服务、安全检查工作语言表达能力、应急处理能力、团队协作能力、心理认知能力、后续事务处理能力，具备良好的团队合作精神与职业道德，沟通交流能力、冷静处理意外事件和较强的实践能力七、毕业标准1、所修课程的成绩全面合格，达到毕业最低学分要求，最低修满149学分。2、各专业根据专业要求，获得相应的全国计算机应用能力一级证书、湖南省英语应用能力等级证书、普通话等级证书。3、获得礼仪师资、职业资格证书职业证书具体要求如表三：表三 职业资格证书要求序号核心岗位职业资格证书颁证机关等级要求1客舱乘务员礼仪师资格证商业技能鉴定与饮食服务发展中心初级必考4、完成规定的毕业顶岗实习、毕业设计（论文）并考核合格；5、其他方面的要求。八、课程体系与核心课程（一）课程体系主要对构建课程体系的架构和说明，例如，校企合作构建课程体系说明，联合开发基于职业活动过程的课程，等等。表四 课程体系框架表一级模块二级模块主要课程必修课公共素质课程思想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、形式与政策教育、大学生心理健康教育等。专业课程专业理论课程普通话、形体训练、旅游学概论、湖湘文化、旅游服务心理学、旅游服务礼仪、世界旅游地理。专业核心课程民航概论、客舱服务与管理、客舱安全与管理、乘务英语、机场服务与管理专业实践课程空乘职业形象设计、沟通与播音技巧、校内模拟实训、医疗常识与急救选修课公共素质拓展课程限选课影视鉴赏、民歌与曲艺、旅游文学、旅游历史文化、旅游表演艺术等。任选课大学生素质拓展、职业人文类课程、经管类课程、理工类课程、艺术类课程、在线课程专业拓展课程任选课机场服务英语、民用航空法、中国旅游地理、旅游目的地国家概论、导游湖南、民航韩语（二）专业课程简介1. 普通话课程性质： 专业群平台课程理论学时：14实践学时：14 考核方式：考查课程性质与任务：本课程是乘务专业培养目标中的一门专业基础课。主要讲授语音训练、播音训练、沟通和播音综合训练、沟通专项训练等内容由浅入深进行论述． 职业能力要求：使学生掌握播音与沟通的相关技巧，为实际工作打下良好的基础。①李莉、徐梅编著. 《普通话口语训练教程》北京师范大学出版社.20011②代晓东编著.《普通话语音与口语表达训