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第三节 营养、体能与控制体重 刘新辉 课型：体育理论课 教学目标：1、了解营养素的平衡对于人体健康的重要意义。 2、处理好体育锻炼与合理营养的关系。 3、运用控制体重的方法为自己塑造健壮优美的体型。 4、能劝阻他人不吸烟、不酗酒、远离毒品。 教学重点: 1、营养素平衡的概念。 2、如何选择符合运动需要的健康营养食品。 3、控制体重、预防肥胖的方法以及盲目节食的危害。 教学难点: 1、运用合理的饮食和科学的锻炼知识来艾山体型。 2、能够根据不同需要，自觉地选择食品。 教学方法：讲授法、讨论法、自我评价法等 学习过程和指导： 导入新课、揭示目标：同学们，今天我们一起来学习本节课的学习目标是：(投影学习目标、学生朗读)。请同学们根据自学指导认真自学。二出示自学指导：(投影自学指导及目标思考题)自学指导请同学们认真默读课文P内容，对照下列目标思考题，找出相关答案，并用铅笔做好标记，分钟后检查，看谁回答得快而准确。目标思考题三学生自学，教师巡视 学生进行紧张的自学，教师巡视，并注意纠正学生的不良习惯或做适当点拨。四教师检查并点拨、更正和补充思考题2思考题 （小知识）3：早餐吃得好，中餐吃的饱，晚餐吃得少。 （想一想）：回顾过去一个星期的饮食情况，回答以下问题： 1、几乎不吃蔬菜。 2、只喜欢吃自己喜欢吃的菜。 3、有不吃早饭的现象。 4、有爱吃夜宵的习惯。 （符合自己的越多越不好） 思考题6：如何控制你的体重？ 合理科学地饮食，积极地参加体育锻炼。 （小知识）：早晨光喝牛奶不好，虽然蛋白质很丰富，但是糖类不够，很难维持一个上午的需要，也容易引起低血糖症。 思考题7：想一想你的饮食习惯是否符合营养要求？请合理地安排你的一日三餐。 （对你的一日三餐定一个计划） 思考题8：危害健康的“隐形杀手”是什么？ 吸烟、酗酒、吸毒 （小知识）：别人吸烟时，你将无法回避地吸入他人吐出的烟雾，这种现象称之为被动吸烟。长期被动吸烟和吸烟一样有损你的健康，所以你不仅要做到自己不吸烟，还要奉劝长辈和他人不要吸烟。 思考题9：你的家庭成员中有没有吸烟、酗酒者？试着督促他们戒烟或节制饮酒。 （试着做一做） 五、学习小结： 1、营养素包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水。 2、营养素的平衡是指你通过饮食摄入足量的保持一定比例的各种营养素。 3、为你的学习、生活提供能量的主要营养素是糖、脂肪、蛋白质，它们被称为能源物质。 4、科学的体育锻炼和合理的饮食是控制体重的最佳方法。 5、吸烟、酗酒和吸毒有害健康。 科 学 锻 炼 合 理 饮 食 油脂类 肉类鱼虾类 奶类及乳制品 蔬菜水果类 谷 类