【化学】1.2物质性质的方法和程序(鲁科版必修1)1讲稿.ppt

第1章 认识化学科学 第2节 研究物质性质的方法和程序 交流·研讨 1、在初中化学学习中，你认识了哪些物质？ 你是通过什么方法在研究它们的性质的？ 物质 研究它们性质的主要方法 氧气 氢气 铁 盐酸 非金属的通性 金属的通性 酸的通性 观察和实验法 分类、比较法 2、你认为研究一种物质的性质，应该按照什 么程序来进行？请举例 研究物质性质的基本方法一：观察法 1、含义：是一种有计划、有目的的用感官考察研究对象的方法 2、内容：可以直接用肉眼观察物质的颜色、状 态，用鼻子闻物质的气味，也可以借助一些仪器来进行观察，提高观察的灵敏度。人们既在观察过程中，不仅要用感官去搜集信息，还要积极地进行思考，及时储存和处理所搜集的信息。 观察要有明确而具体的目的，并对所观察到的现象进行分析和综合。 3、实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应 【目的】 ⑴学会观察实验现象的方法； ⑵通过对所观察到的现象进行分析，揭示物质的性质； ⑶通过观察认识钠的色、态、硬度的密度的相对大小，熔点的相对高低； ⑷通过观察钠与水反应的现象，分析钠的化学性质。 金属钠的物理性质 状态 颜色 硬度的 相对大小 密度的 相对大小 延展性 良好 固体 银白 较软 比水小 金属钠与水（水中加酚酞）反应： 现象 分析（或结论） ⑴ ⑵ ⑶ ⑷ ⑸ ⑹ 浮在水面 熔化成液态小球 发出嘶嘶的响声音 在水面无规则游动 经过处水溶液变红 用火柴可以点燃 密度比水小 反应放热，钠的熔点低 反应剧烈 产生气体，受力不匀 生成了可溶性碱—NaOH 生成了可燃性气体—H2 问题思考 1、能写出钠与水反应的化学反应程式吗？ 2、你注意到金属钠的保存方法是什么？ 2Na+2H2O===2NaOH+H2↑ 少量的金属钠保存在煤油中 拓展·延伸 1、预测钠与盐酸的反应现象，推测方程式。 2、预测钠与CuSO4稀溶液的反应现象， 观察并分析结果，推测化学反应方程式。 反应更剧烈 2Na+2HCl==2NaCl+H2↑ 反应剧烈，产生气泡，并有蓝色沉淀生成 2Na+2H2O===2NaOH+H2↑ 2NaOH+ CuSO4 ==Cu(OH)2↓+ Na2SO4 研究物质性质的基本方法二：实验法 1、含义：通过实验来验证对物质性质的预测 或探究物质未知的性质的方法。 2、注意:在进行实验时，要注意控制温度、 压强、溶解的浓度等条件，这是 因为同样的反应物质在不同的条 件下可能会发生不同的反应。 3、实验的步骤： 实验前，要明确实验的目的要求、实验用品 和实验步骤等； 实验中，要仔细研究实验现象，并做好实验 记录； 实验后，要写好实验报告，并对实验结果进 行分析。 4、实例 ：金属钠与氧气反应的实验 【阅读P10有关内容】 明确实验目的、所需仪器、实验步骤 【实验记录】 实验内容 实验现象 结 论 在空气 中放置 在空气 中加热 很快失去金属光泽 与O2反应生成了 白色的Na2O 剧烈燃烧，发出黄 色火焰，生成淡黄 色固体。 与O2反应生成了 淡黄色的的Na2O2 【问题讨论】 1、这组实验对你有何启示？ 反应的条件不同，反应的产物不同 研究物质性质的基本方法三：分类法 在研究物质性质时，运用分类的方法， 分门别类地对物质及其变化进行研究， 可以总结出各类物质的通性和特性；反 之，知道某物质的类别，我们就可推知 该物质的一般性质。 研究物质性质的基本方法四：比较法 运用比较的方法，可以找出物质性质间 的异同，认识物质性质间的内在联系， 对物质的性质进行归纳和概括。 交流·研讨 金属钠与铁的比较 性质 相同点 不同点 结论 物理 性质 化学 性质 均为银白 色金属 钠比铁硬度、 密度小，熔点 沸点低 均能与O2、 酸、盐溶液 反应 ①钠常温下能与O2 反应，铁常温下不 能与O2反应 ②钠可在空气中燃 烧，铁只能在纯氧 中燃烧 ③铁可置换出CuSO4 溶液中的Cu，而钠 是先与水反应 虽都是金属单 质，但物理性 质有较大差别 都是较活泼的 金属单质，但 钠比铁更活泼 【思考】归纳金属可能具有的共性。 金属可能具有的物理性质： 金属可能具有的化学性质： ①有金属光泽、不透明的固体； ②电和热的良导体； ③有延展性。 ①常温或加热条件下与氧气反应； ②常温或加热时与水反应，置换出水中的氢（比氢活泼）； ③与酸反应置换出酸中的氢（比氢活泼）； ④与盐溶液应，置换出在