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呼和浩特市畜产品物流发展研究 　　摘要：呼和浩特具有奶牛养殖、奶制品加工和干、湿肉类加工等生产优势，本文主要是通过分析研究呼和浩特市畜产品物流，改善发展中的不足，使畜产品物流能高效、优质的发展。文章主要分析畜产品、畜产品物流的基本概念，通过查阅各类有关畜产品物流的数据信息，总结文献中关于畜产品物流的内容包括呼和浩特市畜产品的特点和发展现状，本研究以此为基础继续探究目前呼和浩特畜产品物流的优势与不足，以及提出改善呼和浩特畜产品的具体策略。 　　关键词：呼和浩特畜产品；畜产品物流；对策 　　中图分类号：F762.5 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）016-000-01 　　近年来，内蒙古自治区呼和浩特市的优势畜牧业得到了飞速的发展，畜产品商品种类增加、生产规模继续扩大、区域布局不断优化、市场竞争力大大增强，并形成了初步的产业化发展格局。随着内蒙古自治区呼和浩特市优势畜牧业的飞速发展，畜产品物流业随之凸显出其发展的落后性问题和脱节问题。由此，如何解决这些问题，使得内蒙古自治区呼和浩特市畜产品物流与优势畜牧业同步发展是一个值得研究的现实问题。 　　一、呼和浩特市畜产品物流发展现状 　　随着国家经济的发展，以及对内蒙古呼和浩特市发展的大力支持，呼和浩特市的现代交通、现代信息通讯以及城市发展的基础设施不断提升，这为呼和浩特现代物流的发展带来了机遇。但是也存在诸多问题，呼和浩特畜产品物流现状主要体现在以下几方面： 　　1.交通与通讯设施方面 　　截止到2013年底，呼和浩特市不通畅沥青水泥路的乡2个、不通畅公路的嘎查村5个，严重影响了牧区产品向外流通的效率。农村和牧民生活区道路状况差，导致畜产品在运送途中出现耗时长、损耗大、鲜活度低状况，大大影响了畜产品的销售。 　　物流信息网络覆盖率低，光钎线路、通讯设施未能通到大部分农牧民地区，单拿电脑来说在农牧民地区的使用率就偏低，更别提现代信息经济及电子商务理念在畜产品生产地普及率了。 　　2.畜产品生产量方面 　　畜产品销售物流的主题比较多，呼和浩特市的畜产品主要分散在各个牧区，由牧区向市中心的畜产品流量是小批量、多频次的流通模式，但是其供销系统不完善、市场秩序比较混乱，导致畜产品市场竞争力匮乏。 　　3.物流资源的配置方面 　　呼和浩特市的畜产品物流资源及物流市场配置匮乏，远不能适应目前供求发展新阶段的需求，主要表现为城乡农贸市场繁多且杂乱，产业发展结构不合理，批发市场不足，缺乏综合服务功能，同时畜产品市场的发展方式出现了不尊重商品流通客观规律的现象，市场调配功能很难得以发挥作用。 　　二、呼和浩特市畜产品物流发展中存在的问题 　　1.畜产品物流技术要求高，冷链物流发展较落后 　　畜产品的自然属性对运输、包装、加工等提出了很高的要求。目前呼和浩特市包装运输的机械化、自动化水平低。物流效率低，运输方案的优化技术发展不快，在储藏、装卸、搬运等方面的技术相对落后。呼和浩特市的专用仓库配给不足，如低温冷藏库、立体仓库等特种仓库严重短缺，导致出现畜产品储藏和混藏在简易仓库、甚至出现露天堆放的现象，直接导致畜产品损耗大、鲜活度低。所以呼和浩特市的畜产品物流冷链发展较落后。 　　2.畜产品物流第三方物流相对薄弱 　　呼和浩特市第三方物流的发展相对比较滞后，畜产品物流的第三方物流更加薄弱，主要表现为以下几个方面：其一是许多畜牧业物流企业规模较小；其二是许多大型物流企业不愿涉足畜产品物流；其三是现有的畜产品物流企业不足以协调畜产品生产和居民消费的需要。 　　3.畜产品市场、物流渠道、物流节点的建设严重滞后 　　由于畜产品的生产具有季节性的特点，再加上畜产品缺乏大型物流渠道和集散市场，导致畜产品市场供应的出现不均衡和价格大幅涨跌问题，容易诱发区域间的恶性竞争，最终引发畜牧业资源的掠夺性破坏。 　　三、呼和浩特市畜产品物流发展的方法与对策 　　依托目前呼和浩特市经济发展水平和能力、现代畜产品物流发展规模和保障以及畜产品物流市场发展前景来看，需要保证在科学合理的畜产品物流模式前提之下提出相对具体的、可操作的建议和措施以促进畜产品物流的发展。 　　1.加强畜产品的集散储存体系建设 　　首先，优质畜产品多数属于鲜活产品，生产具有季节性、区域性、周期性等特点，运送过程具有易变质、高制冷的特点，因此，应不断加强运送过程制冷技能和制冷体系的发展。其次，形成相互衔接、互相服务、相互合作，共担风险的产业链条，以畜产品物流园区为核心，畜产品生产资料供应组织和畜产品生产主体为主体。另外，加大政府支持力度，尽快在畜产品的生产地和销售地建设加工、配送和检测中心等配套设施，不断优化畜产品品质，并严格检测把关，禁止不合格产品进入市场，确保畜产品的安全性和信誉度。 　　2.