诸暨市校园阳光厨房视频监控系统管理制度.doc

PAGE  PAGE - 5 - 诸暨市校园“阳光厨房”视频监控系统管理制度 ? 为加强学校食堂“阳光厨房”视频监控系统管理，确保系统安全正常有效运行，充分发挥“阳光厨房”视频监控系统的日常监管作用，提高预防和处置学校突发食品卫生事件的能力，特制定本制度。? 一、健全落实系统管理责任制 学校校长是校园“阳光厨房”建设与监管的第一责任人，分管领导切实抓好具体工作的落实；学校安管处是监督管理的责任部门，负责对“阳光厨房”视频监控系统设备运行、管理人员工作状态、安全责任落实等情况进行监督检查；学校食堂后勤处是“阳光厨房”视频监控系统的日常监管责任部门，负责监视“阳光厨房”视频监控系统的运行情况和食堂工作人员到岗到位及规范操作等情况，及时发现问题，并督促食堂工作人员按规范要求做好相关工作。建立学校“阳光厨房”管理责任追究制，因监管责任不落实、管理不到位等发生设施设备损坏、被盗和食品卫生事件以及其他安全问题，将追究相关责任领导和管理人员的责任。 二、建立视频值日监督制度 学校“阳光厨房”视频监控系统实行24小时全天候监控，视频终端应接入校园安防视频监控系统、食堂管理员值班室，规模学校和有条件的学校应设立独立的监控室；学校学生就餐大厅应设立同步输送监控视频的大型显示屏进行公示，接受师生、家长及其他人员的监督；逐步推进视频信息网上公示制度。建立值班监视制度，学校“阳光厨房”应落实专（兼）职视频监督管理员，管理员应认真履行视频监视职责，能按规程熟练操作视频系统，发现食堂人员未按规范要求操作，应及时向当事人提出并责令立即改正，如发现较大的食品卫生问题和公共事件，应立即报告学校领导和上级部门进行紧急处置。管理员每日要对管理和监视情况进行记载，特别是对发现的问题要如实记载，并报告有关部门和人员及时处置。 三、严格视频数据管理制度 学校应加强对“阳光厨房”视频信息的严格管理，并按有关规定做好监控信息保密工作，不得随意公开信息，不得更改系统设置，非授权人员不得操作设备。“阳光厨房”视频???据留存期限时间应保持在15天以上，对违规操作、事故处置等关键信息数据，应按有关要求做好数据备份。不得擅自删改、破坏留存期限内图像信息的原始数据记录，不得擅自向他人提供查看监控录像或调阅有关资料，因工作需要调用视频录像资料的单位和个人，须征得学校领导和上级主管部门的同意。建立视频信息使用登记制度，对视频信息的调看、录制人员、调取时间、用途等事项进行登记。 四、建立视频信息通报制度 学校“阳光厨房”视频终端联入市教育局和市场监管部门视频监控平台，教育局安管科和勤工俭学办公室设立监控室，安排人员进行日常监视，并定期或不定期抽查学校“阳光厨房”监控系统运行情况。建立视频信息通报制度，教育局对日常监视检查中发现的食堂工作人员违规操作、系统损坏及其他问题，按照“即时告知，立即整改，做好记录，集中通报”的原则，根据日常监视和检查记录，定期汇总集中进行问题通报。“阳光厨房”监控问题通报情况，列入学校安全综治和等级“平安校园”考评的重要内容。各直属学校、镇乡（街道）中心学校也应建立相应的信息通报制度，发现问题，及时督促整改，确保食堂安全、规范运作。 五、加强视频系统日常维护保养 落实专人负责校园“阳光厨房”视频监控系统日常维护保养工作，确保系统正常运行。定期检查设备的运行与完好情况，维护和保养好监控设施设备，发现视频画面缺失、摄像头模糊、损坏及其他问题，应做好记录并及时报修。保持设备及其所在环境的清洁卫生，做好防尘防潮防热工作，严禁易燃、易爆、有毒的物品进入监控室，室内严禁烟火，严防水及其他液体渗入视频监控主机设备。 六、规范新建改建视频系统建设 新建、改建、扩建学校食堂应按照《浙江省“阳光厨房”建设标准》设计视频监控系统，并与食堂主体工程一同设计，一同施工，一同验收，一同启用，一同管理。学校食堂装修、维修改造时，要健全完善“阳光厨房”监控系统设施设备，确保系统安全正常运行。学校应在食堂“阳光厨房”人员配备、经费预算等方面予以相应保障。 附件：学校食堂“阳光厨房”视频监控检查记录表 附件： 学校食堂“阳光厨房”视频监控 检 查 记 录 簿 诸暨市 学校 （201 年 月 日——201 年 月 日） 诸暨市学校食堂“阳光厨房”视频监控检查记录 检查日期时间食 堂 检 查 情 况 （存在问题及整改意见）检查及 记录人月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日 注：1.学校应落实食堂“阳光厨房”视频监控系统值日检查人员，凡食堂运行时