第二章 - Singapore College of Traditional Chinese ….pptVIP

第二章;1.掌握道地药材的含义及确定因素。 2.掌握某些道地药材的产区。 3.了解中药产地与药效的关系。 4.了解中药采集季节与药效的关系。 5.了解各类药物一般的采收规律。 6.掌握某些药物的特殊采收时间。;第一节;天然药材的生长和生产需要一定的自然环境和生态环境。 ;1.某些中药材只在特定的地区出产。 2.同种中药材，产地不同，质量有差异。;1.中药的产地不同,药物疗效有差异。 2.道地药材的疗效较好。 ; 道地药材：又称地道药材，是优质纯真药材的专有名词，是指历史悠久，产地适宜，品种优良，产量宏丰，炮制考究，疗效突出，带有地域特点的药材。 ;四川—黄连，贝母（川贝）,芎（川芎） 东北—人参，细辛，五味子 江苏—薄荷，苍术 广东—陈皮，砂仁 山东—阿胶 云南（文山）—三七 甘肃—当归 宁夏—枸杞 青海—大黄 内蒙古—黄芪 山西—党参 ;河南----四大怀药（地黄、菊花、牛膝、山药） 浙八味----杭麦冬、杭菊花、浙元参（玄参）、延胡索、白术、温郁金、白芍、浙贝母。 ;1.某些道地药材具有可变性，有限性 2.提高道地药材的产量，按照GAP标准来增加产量(Good Agricultural Practice) 3.保证道地药材的质量（SOP，Standard Operating Procedures) ;第二节;1.季节不同，中药所含有效成分不同。 2.在中药所含有效成分最高时采收。; 1.全草类：枝叶茂盛，花朵初开期采收（车前草…） 2.叶类：枝叶茂盛期，花蕾将放或正盛开时采收（荷叶…）; 3.花、花粉类： 花蕾期或刚开放的花时采收（金银花，玫瑰花，槐花，辛夷花….） 花粉类—花朵盛开时采收（蒲黄） ;4.果实，种子类： 果实，种子成熟时采收（瓜蒌，莲子，芡实……） 果实将熟时采收（陈皮，青皮，乌梅……） 5.根，根（块）茎类：早春或深秋采收（阴历二，八月） “至秋枝叶干枯，津润归流于下”;6.树皮、根皮类：大部分在春，夏时节采收（杜仲…） 7.动物昆虫类药材：因动物生长活动时节而异 8.贝壳类药材：夏秋季节采收（石决明，牡蛎…） 9.矿物类药材：全年皆可采收 ;例如： 桑叶—??秋或初冬经霜后采集 夏枯草----夏季叶枯时采收 半夏（根茎）----夏季采收 鹿茸—清明节前后45--60天，雄鹿的幼角尚未骨化 天麻—春麻，冬麻 ;第三节;中药的变异现象： 中药在运输，贮藏过程中，如果管理不当，养护不善，在外界条件和自身性质相互作用下，就会逐渐发生物理，化学变化，出现发霉，虫蛀，变色，变味，泛油，风化等现象，直接影响药物的质量与疗效。;（一）自身因素（6个） 1.湿度：高----虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连； 　 低----风化、走味、泛油、干裂、脆化。 2.淀粉：虫蛀、霉变 3.黏液质：发霉、生虫;4.油脂：产生异味----桃仁、杏仁 　　 引起酸败现象----刺猬皮 5.挥发油：气味散失----白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄 6.色素：发霉变色----月季花、玫瑰花;（二）环境因素（8个） 1.温度：生虫、发霉；水分蒸发；气味散失；成分变化；酸败泛油；黏结成块。 2.湿度：贮存仓库的相对湿度最好控制在70%以下； 　　　 高----吸潮变质；低----风化。 3.日光--变色、气味散失、挥发、风化、泛油。 4.空气--泛油、虫蛀、霉变。;5.微生物----霉变、腐烂变质。 6.害虫----虫蛀。 7.包装容器。 8.贮存时间。 ; （一）贮存方法： 饮片库房室温控制在25℃以下，相对湿度75%以下； ■应密闭贮存的：种子类、酒炙、醋制、盐炙、蜜炙、麝香； ■通风干燥处：含淀粉多的；含糖分及黏液质较多的 ■密封保存：动物类、矿物类； 　　;■阴凉干燥处：含挥发油类； ■凉爽处：矿物类； ■石灰保存：牛黄、人参； ■易燃物品：硫黄、火硝、樟脑； ■毒性药品：单独存放 ;（二）养护技术 1.传统养护技术（6个）：清洁养护法；除湿养护法；密封养护法；冷藏养护法；对抗同贮养护法；化学药剂养护法。 2.现代养护技术（8个）：干燥养护技术；气调养护技术；Co-γ射线辐射杀虫灭菌养护技术；包装防霉养护法；气幕防潮养护技术；蒸气加热养护技术；气体灭菌养护技术； 中药挥发油熏蒸防霉技术。