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三哥盒饭项目策划书 重案六组 组长：王天琪 组员：王相丁于晓乐王 芙杨 娇孟 旭孟 爽孟繁微胡锡凤郝凌萱郭 瑶崔 宇韩婷婷 沈 波张东泽 时间：2015.12.26  目录 前言————————————————————2 项目简介——————————————————3 创业项目分解————————————————4 创业流程及项目管理—————————————5 项目人员安排————————————————10 成本预算——————————————————12 项目结束及反馈调查—————————————13 风险评估—————————— ——————— 14 应急预案——————————————————19 项目沟通——————————————————20 弹性预案———————————————— 23 满意度评价标准————————————— 26 一、前言 本项目策划书为渤海大学管理学院工商管理专业13级企业战略管理结课作业，由重案六组全体同学共同完成。 三哥盒饭为虚拟商标，项目计划中可能出现不合理内容。 通过一学期的探讨，本组同学觉得三哥盒饭项目具有广阔市场前景，并在不断的学习与沟通中逐步完成本次策划。 二、三哥盒饭项目简介 三哥盒饭在大数据互联网+大时代应用而生，坐落于美丽的渤海大学滨海校区，具有得天独厚的地理环境，东临北岸大学生活城，南靠国家级电子商务基地锦州电子商务基地，三哥盒饭作为大学生自主创业团体，架构现代化的互联网思维，将传统餐饮业于互联网相结合， 更好的向现代化服务业过渡。三哥盒饭将快餐业务智能化，外卖渠道互联网化。打造新型O2O模式快餐，线上，线下相结合，实现客户线上完成个性化选购，线下高品质食品加工制作，搭配高效的物流体系将美食递到用户手中，真正实现快餐外卖现代化、互联网化。 三哥盒饭线上采用自主手机端APP、微信公众平台、PC端与第三方专业外卖平台美团、饿了吗、百度等相结合的方式，更好、更全面的满足用户订购需求，实现订购方式多元化、全面化，个性化。 三哥盒饭实体餐饮制作方面，注重产品质量，精益求精，菜品涵盖东西南北各大菜系，菜品在原有基础上，根据地方差异，选择满足当地饮食风格的菜品。 三哥盒饭配送体系：配送体系是赢得用户满意的重要环节，三哥盒饭采用自主物流配送体系，这样能够更大程度上保证配送的及时性。  三哥盒饭创业项目分解 四、创业流程及项目管理 现在社会正处于大众创业，万众创新的时代。创业成为了众多青年人的梦想。但是创业的人很多，成功的人很少，特别是小本创业失败的几率可以说很大。因为人们都想着赚钱，由于操之过急，导致出现意外问题没有办法解决，最终导致创业失败。这就是因为在创业前，没有考虑好一个完善的创业流程，有好的计划，才会有好的行动，没有计划，也就没有目的，那么创业失败也是很正常的事情。 有很多人说，商场如战场，没有人会一开始就成功，也没有人注定一辈子失败。作为一个创业者，首先要有创业失败的准备，不要好高骛远。首先，我们根据滨海校区人烟稀少、周边也没有餐馆，学校食堂不能满足学生对于饮食多样化的需求等特点，故我们准备成立一家餐馆，并取名为“三哥盒饭”。最后去工商部门取得营业执照。 既然决定成立三哥盒饭，我们就需要对资金的注入有一个详细的了解。经营一项有利润的新事业必须要有充分的流动资金，并且要能与实际经营运作时所需的开销相平衡。所以，认真草拟一份年度预算表尤为必要， 在开始编列预算时必须注意的是三哥草创第一年的年度预算应该包括三哥首次营运费用及持续营运的每个月开销。不管公司状况如何，一份理想的预算报告最好在编列预算时，稍微调高所需预算比例，直到三哥可以负担营运成本以及本已低估的获利能力，这就需要财务总监的大力支持。 了解了资金的需求量，，那么接下来就是寻求资金了，我们在筹措创业资金时，必须是以能支付三哥创业第一年内所有的营运开销为目标。一般而言，对我们来说，最简单、最方便的募集资金方式便是从每月的生活费中节省下来。但是这方式对我们而言并不是个好办法，向外募款的办法也是最普遍的资金来源，我们募集创业资金的来源相当多，简单地说，家人和朋友的资金是相对容易获得的。如果资金不够，还可以向天使投资人和一些专业的投资机构寻求帮助。 有了创业的