高血压最怕的15款家常降压菜.docx

高血压最怕的15款家常降压菜  HYPERLINK /profile?xpt=c29odW1waDJrYzk5QHNvaHUuY29t \t _blank 每日食谱 2016-04-12 11:32:36 　　1　凉拌海带丝 　　 　　食材：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油 　　做法： 　　1.干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。 　　2.加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好！ 　　2　蒜泥菠菜 　　 　　食材：菠菜，蒜，生抽，麻油 　　做法： 　　1.菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。 　　2.煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。 　　3.再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。 　　4.放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。 　　3 黄瓜汁 　　 　　4 西芹腰果 　　 　　食材：鸡胸肉，淀粉(团粉)，老抽，黄油，生腰果，姜丝，蒜白，泡椒，丁芹菜，鸡精，十三香粉，料酒(黄酒)，葱花 　　做法： 　　1.鸡胸肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。 　　2.锅放少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分。 　　3.锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可。 　　5 洋葱炒蛋 　　 　　食材：洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙，生抽1汤匙 　　做法： 　　1.准备洋葱和鸡蛋 　　2.洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散 　　3.锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出 　　4.再放入洋葱 　　5.加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋 　　6.翻炒均匀即可出锅。 　　6 苦瓜排骨汤 　　 　　食材：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐 　　做法： 　　1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 　　2.锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 　　3.锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐即可。 　　7　 醋泡花生 　　 　　食材：花生，醋 　　做法： 　　1.取花生米（最好是新鲜的）50克。 　　2.放到可以??封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 　　3.醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。大概一个星期就可以吃了。 　　8 鲫鱼木耳汤 　　 　　食材：草鱼头1个，水发木耳50克，油菜50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐，白糖，胡椒粉，料酒，葱段，姜片，花生油各适量 　　做法： 　　1.将鱼头刮净鳞，去鳃片，洗净，在颈肉两面划两刀，放入盆内，抹上精盐。 　　2.冬瓜切片，油菜片成薄片，木耳择洗干净。 　　3.炒锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面呈黄色时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火炖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉，烧沸出锅装盘即可。 　　9 水煮玉米 　　 　　10 银耳莲子汤 　　 　　食材：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量 　　做法： 　　1.银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 　　2.莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 　　3.汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 　　4.将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。 　　5.莲子易熟稍后放入。 　　6.开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。 　　11 手撕茄子 　　 　　食材：茄子2个，蒜头3瓣，葱花适量，红辣椒粒一点点，生抽，盐，白糖 　　做法： 　　1.茄子清洗干净，去蒂；蒜头剁成蒜蓉；葱切花；红辣椒切粒。 　　2.茄子放进锅里隔水蒸至软身，约20分钟（我后来撤了盘子，直接放蒸架上熟得快，如果盘子装着的话，估计时间要更长）。 　　3.蒸软后稍放凉，把茄子撕成小条。 　　4.热油锅，爆香蒜蓉。 　　5.倒进1汤匙生抽、少量盐、1/4汤匙的白糖、一点点鸡精煮成芡汁，关火。 　　6.把撕好的茄条与芡汁充分拌匀。 　　7.撒上用凉开水泡过的葱花和红辣椒粒。 　　8.装碟上桌就可以啦。 　　12 水煮毛豆 　　 　　食材：毛豆，八角，花椒，小茴香，盐，水 　　做法： 　　1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头，这样会更入味。 　　2.八角、花椒、小茴香，放调料盒内。 　　3.锅内放毛豆、盐和水，下入调料盒同煮。 　　4.开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。 　　13 木耳