第十三章农药的毒性.pptVIP

第十三章 农药的毒性;2、农药的分类： ①按用途分：杀（昆）虫剂、杀（真）菌剂、除草剂、杀线虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、落叶剂和植物生长调节剂等。 ②按化学组成分：有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯、有机砷、有机汞等。 ;3、农药对土壤、水体及大气的污染;第二节 农药的毒性;二、农药对植物的影响 三、农药对土壤微生物的影响 四、农药对人体健康的影响 ;第三节、几种重要农药的毒性效应;1、体内代谢;2、毒理作用 （1）急性毒作用 靶器官：CNS 症状：肌肉震颤、阵发性抽搐，全身麻痹，肝脏舯大，肝细胞坏死。 中毒剂量： DDT：10mg/kg中毒，口LD150mg/kg； 六六六：口服LD400mg/kg，丙体：70mg/kg;（2）慢性毒作用 肝、肾损害： 肝肿大、肝细胞变形坏死 CNS： 降低神经膜对K的透性； 抑制神经末鞘ATP酶活性； 激活CNS，乙酰胆碱分泌增加，抑制单胺氧化酶，5-羟色胺积累 酶活性： 诱导CytP-450， 脱氯化氢酶，ALA合成酶等。 类固醇代谢： 改变激素平衡水平 对生殖机能的影响：环境激素 性周期、功能障碍。男性精子数量由60年代3.0亿/ml, 下降至0.5亿/ml, 3.5ml/次下降到2.4ml/次 胚胎发育障碍;有机氯农药内分泌干扰效应研究 --华中科技大学;（3）“三致”性 动物试验结果： 六六六有一定致癌性 DDT可能引起基因突变 可能导致畸变 人类： 不确定，缺乏流行病学资料证明 ;3、毒作用机理;二、有机磷农药有机磷农药是继有机氯农药以后被广泛使用的一类农药，目前生产使用的至少有60余种，使用的多为高效低毒低残留的品种如：乐果、敌百虫、杀螟松、倍硫磷，还有毒性极低的马拉硫磷、双硫磷、氯硫磷、锌硫磷、碘硫磷、地亚农、灭蜈松等，但如甲拌磷、内吸磷等毒性较高的品种因为杀虫效果好也在个别地区使用，有机磷农药化学性质不稳定，在自界极易分解，污染食品后残留时间较短，所以，慢性毒性较为少见。对人体的危害以急性毒为主，主要是抑制血液和组织中胆碱酯酶的活性，引起乙酰胆碱在体内大量积聚而出一系列神经中毒症状，如出汗、震颤、共济失调、精神错乱、语言失常等。 ;（一）特点： 磷酸酯类化合物； 高效、广谱 易分解、残留期短 种类多：对硫磷、敌敌畏、敌百虫、乐果、杀螟松、马拉硫磷;（二）吸收、分布、代谢 吸收：呼吸道、消化道、皮肤 分布：血液、肝、肾 代谢： 1、氧化作用 氧化脱硫：P=S ? P=O, MFOS催化，其抗胆碱酯 酶活性增加，毒性增加。 O-脱烷基反应： MFOS催化，脱出的烷基与巯基蛋 白结合，排除速度增加，毒性降低。 S-氧化反应：-C-S-C- ? -C-SO-C- ,毒性增加5~10倍。;2、水解作用 磷酸酯酶； 羧基酯酶： 酰胺水解酶： 是体内降解和毒性消除的重要过程 ;（三） 毒性作用 1.急性中毒 对人的LD：对硫磷15～30mg,内吸磷：10～20mg， 敌敌畏1~2g。 (1)毒蕈碱样症状(muscarinic manifestation) (2)烟碱样症状(nicotinic manifestation) (3)中枢神经系统症状 2.慢性中毒 中毒性类神经征为主 。 （四） 毒作用机理 有机磷农药能抑制体内许多酶，但对人的毒性作用主要表现在抑制胆碱酯酶。;三、氨基甲酸酯类农药;西维因 最常见 白色晶状固体 熔点142℃ 对光、热及酸性物质稳定，遇碱易分解 ;（一）代谢;(二) 毒性作用 急性中毒 与有机磷农药中毒相似，尤以毒蕈碱样症状为明显 轻度中毒者：2h~3h左右即可逆转恢复 中度中毒：呕吐、肌颤、心跳减慢，流涎、支气管分泌物增多、呼吸困难 大量口服中毒者：肺水肿、脑水肿、昏迷及呼吸抑制 ; 四、拟除虫菊农药;（一）理化性质 粘稠油状液体 黄色或黄褐色（溴氰菊酯呈白色结晶） 易溶于多种有机溶剂，难溶于水 在酸性溶液中稳定，遇碱易分解;（二）代谢;(三)毒性作用 ;五、除草剂;六、家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药方法;碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3--5遍。 去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。;加热法：氨基甲