第11章微生物的分类和鉴定.pptVIP

微生物学;第十章 微生物的分类和鉴定;微生物横跨整个生物界的四个界， 有十几万个种。; 所谓分类，是指对大量的微生物进行逐一的观察、分析与描述的基础上，按照它们的个体形态、培养特征、生理生化特性和细胞化学组份等一系列性状的异同和主次，并根据它们的亲缘关系和应用的方便，加以分门别类。; 所谓鉴定，是对某一具体的微生物的性状进行细致的观察和测试，参照一定的，用对比的方法来确定该微生物的分类地位。;第一节 通用分类单元; 一、分类单元;二、种（species）;三、种以下的分类单元;（一）亚种（subspecies，subsp.，ssp.）;（二）变种（variety，var.）; 在亚种以下的“型”（form）曾用于表示细菌菌株，但目前已废除。目前尚在使用的是以“型”作后缀使用，例如生物变异型（biovar）、化学型（chemoform）等。; 是一个在分类上没有地位的普通名词，它可非正式地指定一组具有某些共同性状的生物。; 菌株又称品系（在病毒中则称毒株或株），表示任何由一个独立分离的单细胞（或单个病毒粒子）繁殖而成的纯种群体及其一切后代。; 又称品种、宗或生产小系等，它的涵义很乱，在真菌学中常相当于生理型，在动物学中常指生态型，而在发酵工业中，则常指自生产中选育出来的自发突变菌株。;一般指自然存在的微生物交互变异中的一定阶段。; 通常指微生物的菌落变异状态，如粗糙、光滑或粘液状等。;第二节 微生物的命名;　 每一种微生物都有一个自己的名字，名字有俗名（common name）和学名（scientific name）两种。;俗名（common name）;俗名;学名（scientific name）;一、双名法（binominal nomenclature）;属名的词首须大写， 种名加词的字首须小写（包括由人名或地名等专用名词衍生的）。;例1：大肠埃希氏菌（简称大肠杆菌） Escherichia coli（Migula）Castellani et Chalmers 1919 例2：枯草芽孢杆（简称枯草杆菌） Bacillus subtilis（Ehrenberg）Cohn 1872;例1：苏云金芽孢杆菌蜡螟亚种 Bacillus thuringiensis （subsp）galleria 例2：椭圆酿酒酵母（或酿酒酵母椭圆变种） Saccharomyces cerevisiae （var）ellipsoideus;由于细菌分类单元的划分缺乏一个易于操作的统一标准， 为了减少因采用不同标准界定分类单元所造成的混乱， 细菌系统分类也像其他生物分类一样采用“模式概念”;第三节 各大类微生物的分类系统纲要;一、细菌的分类 1. 细菌分类的依据;（2）生理生化特性 （3）生态特征 （4）血清学反应;美国宾夕法尼亚大学的 细菌学教授伯杰（D.Bergey，1860-1937）; 1957年第七版后，由于越来越广泛地吸收了国际上细菌分类学家参加编写（如1974年第八版，撰稿人多达130多位，涉及15个国家；现行版本撰稿人多达300多人，涉及近20个国家），所以它的近代版本反映了出版年代细菌分类学的最新成果，因而逐渐确立了在国际上对细菌进行全面分类的权威地位。;《伯杰氏系统细菌学手册》 （Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology）;新版手册分4卷： 第一卷： 一般医学和工业方面重要的革兰氏阴性细菌。 第二卷： 放线菌以外的革兰氏阳性细菌。 第三卷： 古细菌、蓝细菌及其他革兰氏阴性细菌。 第四卷： 放线菌。;《伯杰氏系统细菌学手册》 （Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology） 第八版有中文版，把细菌分十九个部分。;二、霉菌的分类 1. 霉菌的分类原则;2. 真菌的分类系统; Martin是根据真菌营养体的形态特征和繁殖方式的不同将之分为4个纲。 藻状菌纲：菌丝体无分隔，或者不形成真正的菌丝体。 子囊菌纲：菌丝体有分隔，有性阶段形成子囊孢子。 担子菌纲：菌丝体有分隔，有性阶段形成担孢子。 半知菌纲：菌丝体有分隔，未发现有性阶段。; Ainsworth从1966年起，就把真菌界分为两大门（粘菌门和真菌门），并把真菌门再分成五个亚门。目前，该系统已为各国广大真菌分类学者所普遍采用，影响较大。;;三、酵母菌的分类; 在这个分类系统中，以是否形成各类有性孢子作为分类的起点， 属以上的分类主要依据形态； 种的划分主要依据生理特性。;在这个系统中有三个亚门 属以上的分类主要依据形态； 种的划分主要依据生理特性。;能形成子囊孢子的酵母属于子囊菌亚