第1节生活中的酸和碱.pptVIP

第一节 生活中的酸和碱;学习目标：; 当我们看到这些水果时，会有什么样的感觉呢？; 你若有呕吐的经历，你会感受到胃液是酸的。在日常生活中，有酸味的物质还有醋、放置时间过长的面包、杏、苹果、橘子等。; 这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)。;盐酸的电离：;我们知道：;一、如何识别酸和碱;请同学们完成P116—P117“实验探究”;实验探究：向溶液中加入酸碱指示剂;;二、酸碱指示剂;间接观察：; 蓝色石蕊试纸、红色石蕊试纸遇酸、碱性溶液颜色怎样变化？;1、著名化学家罗伯特·波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设?请将实验方案填写在下表中： ;(1)其他酸也能使花瓣变红色吗?; 自制酸碱指示剂;花的颜色 ;问题：;认识pH;盐;【方法】将被测液体滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较。;pH值;测定不同浓度的酸或碱的pH值;我们身边一些物质的pH值;pH与人体健康：; 酸碱食品简单分类 　　酸性食品：牛奶以外的动物性食品。碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品 　　中性食品：油、盐、咖啡、茶等 　　常见食物的酸碱分类 　　强酸性——蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等 中酸性——火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等 　　弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等 　　弱碱性——红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等 　　中碱性——大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 　　强碱性——葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，最佳饮用时间为早9点至11点.; 小测试 　　你是一个酸性人吗？ 　　正常情况下人的血液PH为7.35～7.45之间，高于此数值表明体液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响，多数人为酸性体液，你是不是酸性人呢？ 　　经常头疼 经常有筋疲力尽的感觉 健忘 免疫力差 　　肠胃不适 皮肤苍白多粉刺 便秘 情绪波动大 　　易激怒 头发无光泽且易断 龋齿 　　如果上面症状中有一半以上符合你，那么你就是一个不折不扣的酸性人了。 　　酸碱误区 　　误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也是碱性生成物。 　　误区二：酸性食品是坏的，碱性食品是好的将食物以酸碱分为好坏是大错特错，饮食并非“碱性越多越好”，人体有良好的酸碱调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康;我们已经学了用pH试纸测物质的酸碱性：;; 实验过程中物质的颜色变化;1、下列物质不属于酸的是 （ ） A、HNO3 B、NaHCO3 C、H3PO4 D、HI 2、用简单的方法区别水和硫酸，并写出实验步骤。 3、思考：一位科学家在做研究时不小心将盐酸滴到了紫花上，紫花逐渐变红色。看到这么个现象，许多问题在他的脑子里涌现出来，如果你是那个科学家，你会有什么问题，你会有什么想法？;了解溶液酸碱度的意义;【课堂练习】;【题4】有一瓶无色溶液的PH是4.5，取少量注入试管中，再滴入几滴酚酞试液，溶液呈______色，如果要使试管中溶液的PH升为10，可以采取______________________的方法。;再见