07第七章池塘养殖食用鱼.ppt

第七章 池塘养殖食用鱼 ;池塘养鱼：指在人工开挖或改造的，易于受人为控制的小水体里进行鱼类精养的一种养鱼方式。含义 : 精养：高密度，施肥、投饵、采用现代技术 小水体：50亩以内，水深2~3米不等（现在生产上出现100-300池塘，如盐城、黑龙江） 易于人工控制：投饵、施肥，控制水质 人工开挖或改造的：固定形状，泡子不是 ;第一节 食用鱼养殖概述 ;二、衡量食用鱼养殖技术高低的标准 ;三、提高池塘养鱼产量的技术措施 ;四、养殖周期 ;第二节 池塘条件 ;一、水源及水质 ;二、池塘的土质 ;三、面积和水深 ;关于水深，“一寸水一寸鱼”就是指水深而言的 目前普遍认为水深2~2.5m生产效果较好（鱼苗1~1.5m，鱼种1.2~2m） 太深还会出现分层现象，底层退出物质循环，造成物质循环的恶化，能量损失过多。;四、形状和周围环境 ;五、鱼池的改造 ;六 池塘的清整 ;七 盐碱地鱼池的改造 ;第三节 鱼种 ;一、选择优良的养殖鱼类、备有规格齐全的鱼种 ;放养大规格鱼种是提高产量的措施之一 ;二、依靠自己的力量解决鱼种 ;三、放养时间 ;第四节 混养密放 ;（一）什么叫混养 ;（二）为什么要混养 ;鲤、鲫、团头鲂、罗非鱼与青鱼、草鱼的互利关系：利用草、青鱼的食物碎屑、有机物，清洁了食场，不使残饵腐败变质，鲤等习惯翻松底泥、搅动池水，有助于池底有机物的分解，为浮游生物的繁殖提供了营养盐类 鲢与鳙之间的关系： H:A=3~5:1。 罗非鱼与鲢、鳙的关系：罗非鱼能利用鲢不易消化的蓝、绿藻类；因此只要适当控制罗非鱼的放养量对鲢、鳙生长是有利的 ;4、减少鱼病：成鱼池混养1龄草鱼、2龄青鱼其成活率比专池培育高 5、解决成鱼高产和鱼种不足的矛盾：在成鱼池有计划的混养夏花（套养），可培育出符合要求的各级鱼种 6、为轮捕轮放创造条件，提高了鱼产量：多种鱼、多规格的混养，能提高总的放养量，并为轮捕轮放创造条件，可均衡上市，加快资金周转，同时始终保持合适的密度 ;（三）混养的原则 ;2、在搭配数量上必须主次分明： 首先确定主养鱼 ：处理好主养鱼与配养鱼之间的比例关系：配养鱼规格大、数量多会影响主养鱼的生长 以草、青鱼为主养鱼，一般的作法是：1斤青鱼可配养10~13cm的鲤鱼1~2条；1斤草鱼可配养13cm左右的鲂鱼4~5条 以鲢鱼为主养鱼时，鲢:鳙的比例为3~5:1 以鲤鱼为主养鱼时，鲤:鲫=3:1左右（或鲤:罗非鱼=3:1） ;;3、正确处理“肥水鱼”和“吃食鱼”的关系 一草带三鲢 肥水鱼在池塘的最高净产量为225kg/亩（完全依靠天然饵料提供的肥水鱼产量） 4、处理好食用鱼产量和鱼种产量的关系（套养）：按毛产量计算，食用鱼和鱼种产量的比例为7~7.5:3~2.5 5、放养量与机械化水平的关系 ：如净产750kg/亩的池塘，一般要求6~8亩配一台3千瓦的叶轮增氧机，产量越高，需增氧机的功率越大 ;二、密养 ;1、放养密度：单位水体（面积、体积）里放养鱼种的数量[尾/亩（m2、m3、ha）或斤/亩（m2、m3、ha）]。大规格的鱼种用重量表示，而小规格的鱼种用尾数表示，（如夏花用尾数，1龄鱼种用斤数） 2、放养密度与产量的关系： 净鱼产量=收获时鱼的尾数×每尾鱼在养殖期间的增重 密度大：由于饵料、空间、水质的恶化会影响个体的增重。如只考虑个体增重，势必减少放养密度，这也会降低产量 合理密度 ：指在能养成商品规格食用鱼或预期大小鱼种的前提下，产量最高的放养密度 ;放养密度受鱼种规格、池塘环境条件、水质、饵料的质量和数量、混养搭配是否合理、机械化程度和饲养管理水平等多种因素所制约 养鱼工作者能根据综合条件调节密度和根据密度改善、创造最佳条件 珠江三角洲地区，鱼种放养量与收获量的关系 亩放鱼种（斤） 亩净产（斤） 270 1254 420 1665 597 2130 ;假设鲢、鳙鱼的商品规格为1斤/尾，则合理密度为500尾/亩。但如果商品规格为1.5斤/尾，则500尾/亩密度过大;3、饲料是提高放养密度的物质条件之一：对于吃食鱼，天然饵料提供的鱼产量是有限的 4、水质是影响放养密度的物质条件之一 ： 溶氧是限制放养密度的首要因子：放养过密必然会造成缺氧现象 鱼池有机物分解的中间产物和水生生物的排泄物是限制放养密度的第二水质因子：它们多以氨和多种形式的有机氮状态存在 增加溶氧的方法现在有水泵、增氧机等可提高放养密度，如能有效减少氨