【课堂新坐标,同步备课参考】2013-2014学年高中生物(人教版)必修1教师用书第2章《组成细胞的分子》.docVIP

第1节细胞中的元素和化合物 (教师用书独具) ●课标要求 1．简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3．认同生命的物质性。 ●课标解读 1．组成细胞中的主要元素的种类简单了解即可。 2．通过学习，明确碳元素是构成细胞的基本元素。 3．知道细胞中主要化合物的种类，尝试举出常见农作物果实或种子中含有的主要化合物。 4．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，是本节课的重点，通过实验操作、合作学习真正掌握其原理、实验分析等。 ●教学地位 本节内容是学习本模块其它章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。本节从组成细胞中的最基本物质——元素，再深入到化合物，这样层层深入，也符合学生学习的认知过程。同时，也使学生在微观层面上了解生命的物质性和生物界的物质统一性，为后续学习进一步打下基础。本课时的“三大有机物的鉴定实验”常和后面诸多物质鉴定如细胞呼吸产物二氧化碳、酒精的鉴定等综合考察，题目以选择题为主。 ●教法指导 1．让学生比较组成地壳和部分元素的含量，观察课本P16元素图，由【问题探讨】获得对组成细胞的主要元素和化合物。引导学生回忆C原子核外电子分布特点及碳的性质，理解碳元素对生命的重要作用。 2．利用“对比分析”和“讨论”相结合，以【课堂互动探究】探究中的例1为例，使学生通过对比、讨论发现并且概括出组成生物体的各种化合物的含量、元素组成、分类和生理作用，并列表概括。 3．让每组学生选择一两种样品，检测这种样品中是否含有还原糖、脂肪、蛋白质或淀粉并记录实验结果，小组间比较检测结果，了解同种生物组织中有机物含量的差异和不同生物组织间有机物含量的差异。 (教师用书独具) ●新课导入建议 1．下列三则广告语提及哪几种元素：广告一、健康体魄，来源于“碘碘”滴滴；广告二、高钙片，一片顶两片；广告三、孩子不吃饭，补锌是关键。 2．地球上的环境千变万化，但都是有一定的物质组成，比如地壳表面的水、岩石以及空气，那么这些物质由哪些元素组成呢？生物是生活在一定的环境中，这些生物从环境中获取物质，那么这些生物又由哪些元素组成？ ●教学流程设计 课前自主探究：①阅读教材第一框题并填充“【课前自主】知识1、知识2及思考交流1”；②自学教材鉴定实验，完成“【课前自主导学】知识3及思考交流2”。?步骤1：课程导入：以【新课导入建议】中的第一种PPT展示即广告用语引发学生思考的方式导出课题。?步骤2：学生互动完成【课堂互动探究】中【问题导思】及【正误判断】的1、2、3小题。?步骤3：教师引领学生分析教材P17图2－1及化合物名称、含量表格结合例1【审题导析】寻找正确答案并完成【当堂双基达标】中的1、2、4小题。 ? 步骤7: 识记【结论语句】，自主完成教材P17【思考与讨论】的三个小题，在草纸上绘出本课时的知识网络，课下完成【课后知能检测】。?步骤6：学生自主完成教材P19基础题的第1、2、3小题并以小组为单位探讨二【拓展题】的第2小题。?步骤5：由小组交流完成对本课时鉴定实验的设计思路加以归纳，并通过课件展示实验范例加以强化。?步骤4：教师指导学生完成关于三大有机物的鉴定实验操作，写好实验报告，结合【实验探究】有关知识对原理、实验设计进行强调。学生自主完成例3及【当堂双基达标】的3、5题。 课　程　标　准重　点　难　点1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。3.认同生命的物质性。1.组成细胞的主要元素和化合物。(重点)2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(重难点) (见学生用书第7页) 组成细胞的元素1.分类 按含量划分eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等)) 2．主要元素的含量 (1)占细胞鲜重最多的元素是O。 (2)占细胞干重最多的元素是C。 组成细胞的化合物1.种类eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(无机化合物：水和无机盐。,有机化合物：糖类、脂质、蛋白质及核酸。)) 2．含量(连线) ①含量最多的化合物　　　　　　a．蛋白质 ②含量最多的有机物 b．糖类 ③占细胞干重最多的化合物 c．水 【提示】　①—c　②—a　③—a 1．刚丰收的新鲜的花生种子与晒干后的花生种子相比，细胞内含量最多的化合物相同吗？ 【提示】　不同。前者是水，后者是蛋白质。 生物组织中三大有机物的检测 被检物质检测试剂颜色反应还原糖斐林试剂砖红色淀粉碘液蓝色脂肪苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ